Fetaslata (A-Magasinet, 20. Mai 2016)

Zutaten:
250 g Feta
50 g Chili, grün, frisch (gerne Jalapeño oder Bullet)
Olivenöl

Zubereitung:

• Chilischoten grob hacken und in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
• Schafskäse hinzugeben und weiter zerkleinern, bis die Chili kleingehackt ist.
• Konsistenz mit Olivenöl justieren; die Creme soll dick sein, sich aber in der Küchenmaschine bewegen.

Auf einem Teller mit einigen Tropfen Olivenöl servieren. Gerne mit etwas Brot oder gegrilltem Gemüse und/oder Lamm.

Fazit:
Sehr lecker als Brotaufstrich – leicht scharf, aber nicht übertrieben.

Esser:

• Tania & Arnold