Chili- og limemarinerte scampi med spinat og pasta (Bramat.no)

Pasta mit Scampi

Zutaten:
20 rå scampi
1-2 ts pasta av hakket chili (Black boy)
4 ss lime saft
4 ss olivenolje
1 boks hakkete tomater
1 pk fersk pasta
10 sorte oliven
1 pk frosset spinat
Fersk basilikum

Zubereitung:

• Lag en marinade av chili, lime og olivenolje.
• Skrell og rens scampiene og legg dem nedi marinaden.
• La de marineres i 15 minutter.

• Varm opp spinaten med noe lettsaltet vann og la den småkoke mens resten av maten tilberedes.

• Kok opp pastavann med salt og legg pasta nedi.

• Varm opp en stekepanne og hell nedi både scampi og marinaden.
• La scampiene steke raskt på hver side slik at den blir rød.
• Hell over en boks med hakkete tomater.

• Hell den ferdige pastaen i en bolle, og helle over scampi og tomatblanding.

Legg til slutt oppi spinat.

Pynt med noen basilikumblader og sorte oliven.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: