Kylling i lime og kokos (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 1 stk Lime 2 stk Sjalottløk 4 fedd Hvitløk 1 stk Rød chili 0,5 dl Olje 1 boks Lett kokosmelk 4 dl Buljong 1 stk Purre 2 dl Matfløte 500 g ylling lårfilet 3 dl Middagsris evtl. Koriander Zubereitung: Kok ris etter anvisning på pakken. …
Påskekylling med chili og kokosmelk (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): Chili og kokosmelk 1 stk Rød paprika 50 g Champignon 1 fedd Hvitløk 1 stk Rød chili 1 boks Kokosmelk, 400 ml 1 stk Lime 3 ss Vann 1 ss Maizena 1 ss Soyasaus Koriander Kylling 300 g Wok kyllingfilet strimlet 1 ts Paprika malt …
Blomkålsuppe med grillet scampi (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): Blomkålsuppe 8 dl Vann 2 terning Grønnsaksbuljong 1 stk Blomkål 2 dl Matfløte 1 klype Salt evtl. Petersilie evtl. Brot Scampi 1 stk Rød chili 500 g Rå scampi 2 fedd Hvitløk 1 ss Olivenolje Zubereitung: Tin og skrell scampi. Rens og grovhakk blomkål og kok …
Gulrotsuppe med chili, appelsin og ingefær (Meny) Zutaten (4 Portionen): 350 g Wurzeln 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 EL Ingwer, gerieben 2 rote Chili (eine als Verzierung) 3 dl Apfelsinensaft, frisch gepresst 5 dl Brühe (Huhn oder Gemüse) 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Koriander Chili Zubereitung: Hakk løk og hvitløk. Del chilien på langs …
Continue reading ‘Möhrensuppe mit Chili, Apfelsine und Ingwer’ »
Indisk curry (Meny) Zutaten (4 Portionen): 600 g gekochte Kichererbsen 200 g Spinatblätter 1 rote Zwiebel 3 Kirschtomaten in Vierteln/Achteln 1 grosse Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Topf Koriander 2 EL Ingwer 1 rote Chili 0,5 dl Öl 2 TL Garam masala 2 TL Kreuzkümmel (spisskummen) 1 TL Kurkuma (gurkemeie) 2 dl griechischer/türkischer Joghurt 2 dl …
Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce (Spiegel online) Zutaten: 2 mittelgroße Fische, zum Beispiel Roter Schnapper, Dorade oder Seebarsch Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Koriander, Knoblauchblätter, Schnittlauch) Zitronengras Für die Sauce: 2 Esslöffel Olivenöl 2,5 cm großes Stück Ingwer 6 Knoblauchzehen Saft von 2 Orangen Saft von 2 Zitronen Saft von 2 Limetten 4 Esslöffel Butter Meersalz 3 …
Continue reading ‘Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce’ »
Currystekt salmalaks (Rema 1000) Zutaten (4 Personen): Salat 1 Mango 1,5 Gurke 2-3 Tomaten 1,5 Rote Zwiebeln 1-1,5 Limetten 1,5 Rote Chili 3 EL Olivenöl Salz Ristede sesamfrø Lachs 1 kg Salmalachs 0,7 TL Salz 2,5 EL Rapsöl 0,3 TL Pfeffer 1,3 TL Currypulver 1-2 Pötte Koriander evtl. Sesamsamen Zubereitung: Krydre laksefileten med karri, salt …
Eigenkreation Zutaten (4 Portionen): 1,2 kg Putenbrustfilet 1 Gurke 1 Chili 1 Glas Pesto Baslikum (viel) Parmesan 1 Tüte Pinienkerne Knoblauch Olivenöl Zubereitung: Gurke waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Einen Bratschlauch in passender Größe vorbereiten und mit den Gurkenscheiben auslegen. Gurken etwas salzen. Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Basilikum waschen und …
Grønnkålchips (http://www.godt.no) Zutaten: Grünkohl 1 TL Chilischoten, fein geschnitten 1 TL Meersalz – ODER – 50 g Raspet parmesan 1 TL tørket oregano Zubereitung: Start med å vaske grønnkålen godt. Riv passelige biter av stilken. Legg bitene over i en bolle. Hell olivenolje og en klype salt og pepper over grønnkålen og kna det godt …
Empadinhas de Camarões (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): Teig 250 g Mehl 125 g Butter, zimmerwarm 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 Ei 50-100 ml Wasser Füllung 400 g Garnelen oder Krabben 1 scharfe rote Chilischote 2 EL Petersilie, fein gehackt 4 EL Korianderblätter, fein gehackt 1 TL Meersalz 100 ml Limettensaft 1 große …