Nudelsalat med laks (Rema 1000)

Nudelsalat mit Lachs

Zutaten (3 Portionen):
250 g Laksestrimler
1 klype Nykvernet pepper
1 ss Olivenolje
0,5 ts Salt
Nudelsalat
1 stk Rød chili
2 fedd Hvitløk
1 stk Lime
1 stk Mango
1 stk Agurk
2 ss Olivenolje
250 g Risnudler
100 g Peanøtter
evtl. Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

• Kok nudler som anvist på pakken, skyll i kaldt vann og la renne av.

• Kutt chili i tynne ringer og finhakk hvitløk.
• Bland inn olivenolje og saft og finrevet skall av lime.
• Skjær agurk og mango i tynne strimler og vend det inn i blandingen.

Bland alt med nudlene.

• Krydre laksestrimlene med salt og pepper og stek dem lett i en panne med litt olivenolje.
• Server laksestrimlene på toppen av nudelsalaten og dryss grovhakkede peanøtter over.
• Smak nudelsalaten til med soyasaus.
• Topp gjerne med finsnittet vårløk.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: