Påskekylling med chili og kokosmelk (Rema 1000)

Hühnergeschnetzeltes in Kokosmilch

Zutaten (3 Portionen):
Chili og kokosmelk
1 stk Rød paprika
50 g Champignon
1 fedd Hvitløk
1 stk Rød chili
1 boks Kokosmelk, 400 ml
1 stk Lime
3 ss Vann
1 ss Maizena
1 ss Soyasaus
Koriander

Kylling
300 g Wok kyllingfilet strimlet
1 ts Paprika malt
1 ss Karripulver

Ris
2 dl Middagsris, REMA 1000

Zubereitung:

• Kok risen etter anvisning på pakken.

• Krydre kyllingstrimlene med karri, malt paprika, salt og pepper.
• Finhakk hvitløk og chili.
• Kutt champignon i skiver og paprika i terninger.
• Stek i solsikkeolje i en stor panne.

• Ha i kyllingen og stek til det er gyllent.
• Tilsett kokosmelk og maizena rørt ut i kaldt vann.
• Kok til det tykner og tilsett presset lime.
• Smak til med salt, pepper og soyasaus.

Server kyllinggryten med kokt ris og ha litt finhakket frisk koriander på toppen.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: