Shish taouk, marinerte kyllingspyd (A-magasinet 4. september 2020) Zutaten (4 Personen): 1 kg Hühnerbrust 6 Knoblauchzehen 1 dl Apfelessig 1 Zitrone (Saft + etwas Schale) 1 TL Paprikapulver 1 TL Weißer Pfeffer, gemahlen 1 TL Piment, gemahlen 1 TL Oregano 0,5 TL gemahlener Ingwer 0,5 TL geriebene Muskatnuss 1 EL Tomatenpüree 2 dl Joghurt 1 …
Toum, hvitløkssaus (A-magasinet 4. september 2020) Zutaten (3 dl Soße, ausreichend für 6-8 Personen): 20-30 Knoblauchzehen (ca. 2 dl) 1 EL Salz (Flocken oder grobes Salz) 2,5-3 dl neutrales Öl (Traubenkernöl, Sonnenblumenöl) 1-2 Zitronen (Saft) Wasser Zubereitung: Knoblauchzehen schälen. Knoblauch und Salz in eine Küchenmaschine geben und zu Mus zerkleinern. Etwas Zitronensaft hinzugeben und weiter …
Toast med avokado (Godt.no) Zutaten (1 Portion): 2 skive(r) brød, ristet 1 stk avokado, spisemoden sitronsaft salt pepper olivenolje, kan sløyfes chiliflak, kan sløyfes Zubereitung: Del avokadoen og skrap ut kjøttet med en skje. Mos avokadokjøttet rett på skiva med en gaffel. Skvis over litt sitronsaft og krydre med salt og kvernet pepper. Drypp over …
Kald avokadosuppe (MatPrat) Zutaten (4 Portionen): 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5 dl vann 2 stk moden avokado saften av 1 stk sitron 1 stk agurk 1 båt finhakket hvitløk 0,5 ts finhakket salt 0,5 ts kvernet pepper Topping 30 g pistasjnøtter 2 stk vårløk Zubereitung: Rør ut grønnsaksbuljong i litt kokende vann, og hell i …
Bärlauchaufstrich (Spiegel online) Zutaten (4 Personen): 4 EL Frischkäse 1 kleine Thunfischdose, gerne in Öl 20 Bärlauchblätter 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Frischkäse, Thunfisch und Bärlauchblätter pürieren, salzen, pfeffern, mit etwas Zitronensaft würzen. Fazit: Sehr lecker! Das Originalrezept hatte weniger Bärlauch, aber hier ist mehr wirklich mehr. Man kann aber gerne etwas weniger als eine ganze …
Ramsløk på tre måter (Julies matblogg) Zutaten: 20-30 ramsløkblader 1 dl god extra virgin olivenolje 20 g parmesan 20 g pinjekjerner eller nøtter 0,5 sitron litt salt og pepper Zubereitung: Skyll og tørk ramsløkbladene og kjør dem i en foodprocessor eller blender sammen med resten av ingrediensene til den har ønsket konsistens. Smak til med …
Apfel-Spekulatius-Traum (mein Land und Gartengenuss (sic!)) Zutaten (4 Personen): Für das Apfelkompott: 4 mittlere Äpfel (säuerlich) 1 EL Zucker 1 Zitrone (Saft) Zimtpulver 100 g Spekulatius Für das Krokant: 60 g Mandelstifte 2 EL Zucker 2 EL Wasser Für die Creme: 300 g Quark 20 % 300 g Naturjoghurt 80 ml Sahne 60 g Zucker …
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Sei i brunet smør og soyasaus (A-Magasinet 6. mars 2020 – Matskolen) Zutaten (4 Personen): 2 große Zwiebeln in Scheiben 1 Knoblauchzehe, feingehackt Ca. 250 g Butter (uten klarning bare 150 g) 600-800 g Seelachsfilet (möglichst dick) Ca. 1 dl Sojasoße 0,5 Zitrone (Saft) Petersilie, feingehackt Zubereitung: Klarne smør: Smelt og kok opp en pakke …
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Ingefær/Mango Shots (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (4 Liter): 200 g ingefær 2 sitroner uten skall 2 l vann 2 håndfull sukker 2 ts gurkemeie 2 mango uten skall og sten Zubereitung: Alle ingrediensene kokes i en time, blandes og siles. Settes på kjøl. Fazit: Nie gemacht. Esser:
Kresse-Frischkäse-Dip (Chefkoch.de). Zutaten: 150 g Frischkäse 50 g Sauerrahm Salz Pfeffer 1 TL Zitronensaft 2 EL, gehäuft Gartenkresse Kapuzinerkresseblüten Zubereitung: Den Frischkäse mit dem Sauerrahm in einer kleinen Rührschüssel intensiv verrühren und mit Zitronensaft, Pfeffer und wenig Salz würzen. Die Kapuzinerkresse mit einer Küchenschere abschneiden, in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemischung heben. Beim …