Bärlauchaufstrich (Spiegel online)

Bärlauchsuppe & Bärlauchaufstrich

Zutaten (4 Personen):
4 EL Frischkäse
1 kleine Thunfischdose, gerne in Öl
20 Bärlauchblätter
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

• Frischkäse, Thunfisch und Bärlauchblätter pürieren, salzen, pfeffern, mit etwas Zitronensaft würzen.

Fazit:
Sehr lecker! Das Originalrezept hatte weniger Bärlauch, aber hier ist mehr wirklich mehr. Man kann aber gerne etwas weniger als eine ganze normalgroße Dose Thunfisch nehmen.

Esser:

• Tania & Arnold