Kylling piccata (A-Magasinet 21. juli 2023). Zutaten (4 Portionen): 800 g kyllingbryst 2 ts salt 1 ts pepper 4 ss hvetemel 4 ss olivenolje/smør 2 sjalottløk, finhakket 3 fedd hvitløk 2 ss bladpersille, hakket 4 ss kapers 2 dl hvitvin 2 dl kyllingkraft 1 sitron, saften 100-150 g smør til montering (vispe inn til slutt) …
Kremet pasta med cajunkylling (NRK). Zutaten (4 Portionen): 250 g pasta 500 g kyllingfilet (eller lår) 1 ss cajun kryddermiks 1 gul løk 2 spisspaprika 2 fedd hvitløk olivenolje til steking 1,5 dl kyllingkraft/buljong 1,5 dl fløte 100 g crème fraîche Før servering 1 ts cajun kryddermiks etter smak revet parmesan etter smak fersk basilikum …
Hvordan oppnå rosa og sprøtt andebryst til helgens middag? (A. Idsøe / Facebook) Zutaten (2 Personen): 1 Entenbrust (380 g) Salz Zubereitung: Forvarm stekeovnen til 200 grader, over og undervarme. Trim vekk sener på undersiden, temperer andebrystet godt i romtemperatur før steking. Rut fettet med en skrap kniv. Salt fettsiden godt etter ruting og la …
Nudelsuppe med kylling (Godt.no) Zutaten (6 Portionen): 4-5 stykker stjerneanis 8 stykker nellik 1-2 bit kanelstang 1-2 ts korianderfrø 1-2 ts fennikelfrø 2,25 l kyllingkraft, god kraft eller hønsebuljong 1-2 stk løk 45 g ingefær, fersk 1-2 stk rød chili, delt på langs og renset for frø 7 ss fiskesaus 150 g bønneskudd 6 stykker …
Hühnerfrikassee mit Erbsen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Hühnerbrust ohne Knochen 2 Möhren 1 Zwiebel Suppengrün (wenn vorhanden) 3 Würfel Hühnerbrühe 400 g Champignons, kleine Einige Spargelstangen, frisch oder Glas 200 g Erbsen, TK 60 g Butter 45 g Mehl 100 g Schlagsahne 1 EL Pfefferkörner, schwarze 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 2 EL …
Kylling- og chorizogryte (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 6 stk kyllinglår 200 g chorizopølse, rå 1 stk rød chili, renset for frø 4 stk hvitløksfedd 1 stk rødløk 1,5 dl rødvin 1 boks hermetiske tomater 2,5 dl kyllingkraft 1 kvast rosmarin 1 boks kikerter, eller bønner bladpersille, hakket olivenolje, mild salt og kvernet pepper Zubereitung: Del …
Entenbrust braten – So wird sie perfekt! (Youtube – Let’s cook mit Julian) Entenbrust braten – knusprig und rosa (Youtube – La Cocina Kochschulen) Entenbrust mit Orangensauce (Youtube – Let’s cook mit Julian) Zutaten: Entenbrust 1 Orange (Bio) Cointreau oder Grand Marnier 100 ml Sahne Salz Pfeffer Zubereitung: Entenbrust unter fließendem, kaltem Wasser abwaschen und …
Shish taouk, marinerte kyllingspyd (A-magasinet 4. september 2020) Zutaten (4 Personen): 1 kg Hühnerbrust 6 Knoblauchzehen 1 dl Apfelessig 1 Zitrone (Saft + etwas Schale) 1 TL Paprikapulver 1 TL Weißer Pfeffer, gemahlen 1 TL Piment, gemahlen 1 TL Oregano 0,5 TL gemahlener Ingwer 0,5 TL geriebene Muskatnuss 1 EL Tomatenpüree 2 dl Joghurt 1 …
Rask kyllinggryte med sopp og bacon (COOP) Zutaten (4 Portionen): 300 g champignon, i skiver 100 g baconterninger 1 ss smør 500 g kyllingfilet, i biter 1 gul løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 dl kremfløte 2 dl kyllingkraft/-buljong 125 g kremost med hvitløk og urter, romtemperert 2 stilker fersk timian (ev. 1 ts tørket …
Continue reading ‘Kremiger Hühnertopf mit Champignons und Speck’ »
Andeconfit er snaddermat (Jacob’s) Zutaten: 1 Ds. Entenconfit Evtl. Rotkohl oder grüner Salat Evtl. Kartoffeln Zubereitung: Oppvarm boksen en stund i varmt vann, på panelovn eller på peis, slik at fettet blir flytende. Dekk et stekebrett med bakepapir. Ta andelårene ut av fettet, legg dem med skinnsiden opp på stekebrettet og stek ved 180 °C …
Continue reading ‘Entenconfit (Confit de canard) aus der Dose’ »