Gefüllte Pute ohne Butter und ohne Süßes (Copilot) Zutaten: 1 Pute, ca. 3-4 kg 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Stangen Sellerie, klein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 200 g Champignons, klein gewürfelt 200 g Vollkornbrot, klein gewürfelt 200 g Hackfleich (halb und halb, Hühnermett geht zur Not auch) …
Rosenkohlsalat (Der Spiegel) Zutaten (2 Portionen): 1 kg Rosenkohl (er verliert im Ofen noch viel Gewicht) 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel Öl Salz Für das Dressing 1 EL Senf 1 EL Essig oder Zitronensaft (nach Geschmack) 3 EL Speiseöl 4 EL Wasser eine Prise Salz Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen …
Hühner-Linseneintopf (Küchengötter) Zutaten (4 Portionen): 1 Bund Suppengrün 4 Knoblauchzehen 1-2 Chilischoten (frisch oder getrocknet) 3 EL Olivenöl 500 g braune oder grüne Linsen 800 ml Hühnerbrühe 600 g Hähnchenbrustfilets 0,5 Bund Basilikum (muss nicht unbedingt) Salz Pfeffer 1 EL Tomatenmark Zubereitung: Das Suppengrün schälen oder waschen, putzen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und …
Torsk i form med tapenade og brokkoli (Lerøy) Zutaten (4 Portionen): 4 stk torskefilet á 140 g 400 g oliven, svarte uten sten 50 g ansjos (ikke mer – inneholder mer jern enn annen fisk, samt kolesterol) 3 fedd hvitløk, juster opp etter ønske 0,5 ts salt 10 drag pepper 1 dl olivenolje 1 stk …
Mild indisk curry med kikerter og kylling (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 400 g kyllingfilet, i biter 1 boks kikerter, skylt 1 gul løk, hakket 4 fedd hvitløk, finhakket 0,5 sellerirot, i terninger 1 paprika, i biter 1 bunt frisk koriander eller persille, grovhakket chili etter smak 1 ts garam masala 1 ts spisskummen 0,5 ts …
Meksikansk kikertgryte med kylling (Copilot) Zutaten (4 Portionen): 400 g kyllingfilet, i biter 1 boks kikerter, skylt 1 boks hakkede tomater 1 gul løk, hakket 4 fedd hvitløk, finhakket 0,5 sellerirot, i terninger 1 paprika, i biter 1 bunt persille, grovhakket 1 ts spisskummen 1 ts malt koriander 0,5 ts kanel 1 ts paprika 0,5 …
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Vegetarisk linsegryte med tomat (Copilot basert på iForm) Zutaten (4 Portionen): 1 løk 4 fedd hvitløk 1 rød paprika 1 rød chili 1 boks hakkede tomater 1,5 dl røde linser 4 dl vann grønnsakbuljong (terning) 2 ts søtpaprika 1 ss lys tahin salt pepper, kvernet 350 g linsepasta (sonst Vollkornreis als Beilage) bredbladet persille til …
Bakt Apetina Pasta (Arla) Zutaten (4 Portionen): 200 g Schafs- oder Ziegenkäse 600 gram Cherrytomater 1 (Rød-)løk 1 Rød paprika 5 Hvitløk 0,5 dl Olivenolje Chiliflak Salt Pepper Fullkornspasta En håndfull basilikumblader Zubereitung: Forvarm ovnen til 180 °C på varmluft. Kutt løk og paprika i terninger, og osten i små terninger. Skjær hvitløken i 4 …
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Struber & Greiser, 2000: Gesünder Kochen Herzenssache Zutaten (2 Portionen): 400 g Fischfilet (z.B. Dorsch, Seelachs, Rotbarsch) Zitronensaft (frisch oder aus der Flasche) 4 Tomaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen evtl. 1 Chili 2 Tl Olivenöl Salz Pfeffer Oregano Geriebener Käse (z.B. Parmesan, Emmentaler) Zubereitung: Fischfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und …
Basilikumsuppe (GuteKüche.de). Zutaten (4 Portionen): 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 2 Bund Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin ein etwa 3-4 Minuten andünsten. …