Indisk curry (Meny) Zutaten (4 Portionen): 600 g gekochte Kichererbsen 200 g Spinatblätter 1 rote Zwiebel 3 Kirschtomaten in Vierteln/Achteln 1 grosse Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Topf Koriander 2 EL Ingwer 1 rote Chili 0,5 dl Öl 2 TL Garam masala 2 TL Kreuzkümmel (spisskummen) 1 TL Kurkuma (gurkemeie) 2 dl griechischer/türkischer Joghurt 2 dl …
Gegrillter Fisch mit Zitronenbuttersauce (Spiegel online) Zutaten: 2 mittelgroße Fische, zum Beispiel Roter Schnapper, Dorade oder Seebarsch Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Koriander, Knoblauchblätter, Schnittlauch) Zitronengras Für die Sauce: 2 Esslöffel Olivenöl 2,5 cm großes Stück Ingwer 6 Knoblauchzehen Saft von 2 Orangen Saft von 2 Zitronen Saft von 2 Limetten 4 Esslöffel Butter Meersalz 3 …
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Asiatisk laksegryte (Dinmat.no) Zutaten: 500 g Laksefilet 3 dl Kokosmelk 2 ss Rød karripasta 4 dl Fiskebuljong 2 ts Fiskesaus 3 Limeblader 1 Sitrongress 200 g Pak choy 1 Aubergine 100 g Aspargesbønner Salt Thailandsk basilikum Zubereitung: Surr karripastaen med litt olje i en romslig kjele. Tilsett sitrongresset, limeblad og aubergine. Hell i kokosmelken og …
Asiatisk suppe med kylling og ingefær (Dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 1 Schalotte 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 0,5 Zitronengras 0,5 Lauch 1 EL Ingwer 3 Zweige Basilikum, frisch 1 rote Chilischote 1 EL Koriander, frisch 3 dl Weißwein 2 TL Sojasoßwe (Kikkoman) 5 dl Kokosmilch Tabasco 1 Hühnerbrust 1 EL Öl 1 TL Curry Salz …
Puridas how to woke med currypasta (REMA 1000, 2013(1): 10) Zutaten: Currypaste Kokosmilch Hühnerbrust oder anderes Fleisch, in Streifen geschnitten Diverses Gemüse Chili Reis Zubereitung: Varm opp woken til høy varme. Ha currypastaen i tørr wok og rør den rask rundt i den varme woken. Tilsett kokosmelk mens du rører. Tilsett så strimlet kylling eller …
Indisk curry (
Spicy lammecurry (
Pikantes Hähnchen-Curry (
Fredriks Kina-sei (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischfilet, z.B. Seelachs (seifilet) – Lachs geht aber sicher auch 2 Pakete Ruccolasalat 1 Bunt Frühlingszwiebeln, gewaschen und gedrittelt 1 Topf Koriander/chinesische Petersilie (frisch) ½ rote Chilischote 10 EL Sojasoße 5 EL Teriyakisoße Saft einer ½ Zitrone 2 EL Olivenöl Reis (weiß) Zubereitung: Bland grønnsakene og legg dem i …
Bakt laks med syltet fennikel (dinmat.no) Zutaten: 400 g Lachs (salmalaks) 1 TL Sesamkörner 2 TL Honig, gerne Akazienhoning Sojasoße 1/2 Fenchel 1 dl Essig 2 dl Zucker 3 dl Wasser 1/4 Brokkoli Neutrales Öl (Sonnenblumen/Mais) Sesamöl 1 TL Sesamkörner Zubereitung: Bland sammen eddik, sukker og vann til en lake. Kok opp laken til sukkeret …
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