Sylted sitroner (A-Magasinet 21. juni 2019) Zutaten: 5 Bio-Zitronen 5 Zitronen (Saft) 5 Esslöffel Salz Zubereitung: Einmachglas auskochen. Ha 2 ts salt i glasset. Vask sitronene godt. Kutt av toppen av sitronene og skjær 2 snitt nesten gjennom. Ha 1-2 ts salt i krysset. Sett de saltede sitronene så tett i glasset som du klarer, …
Brownie med valnøtter og sjokoladekrem (Trines matblogg) Zutaten: Brownie 400 g smør 400 g kokesjokolade (gjerne med høyt kakaoinnhold), grovt hakket 8 egg 200 g brunt sukker 200 g hvitt sukker 2 ts vaniljesukker 350 g hvetemel 2 ts bakepulver 150 g valnøtter, grovt hakket (kan sløyfes) Sjokoladkrem & dekor 150 g smør 6 ss …
Linsensuppe aus dem Schnellkochtopf (Kochbar.de) Zutaten: 150 g Speck gewürfelt 1 Zwiebel 400 g Tellerlinsen 200 g Kasslerkotelett (evtl. sommerkoteletter) 2 große Kartoffeln 2 Brühwürfel Suppengrün (krause Petersilie, Wurzeln, Porree. Knollensellerie) 3 Lorbeerblätter 4 Kochwürste 4 Wiener Würstchen Pfeffer Evtl. Salz Zubereitung: Den gewürfelten Speck in wenig Öl anbraten, dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Tellerlinsen …
Gefüllte Gurken mit Hackfleisch (Annemarie Wildeisens Kochen) Zutaten (4 Personen): 150 g Crème fraîche 2 Stück Salatgurken Salz 0,5 TL Cayenne 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Bund Dill 1 Bund Petersilie 1 Stück Ei 1 Esslöffel Senf scharf 1 Teelöffel Paprika edelsüss 2 Messerspitzen Currypulver Pfeffer schwarz, reichlich, aus der Mühle 2 dl Hühnerbouillon 2 …
Purreløksuppe (Stavanger Aftenblad, 18. november 2017) Zutaten (4 personer): 1 purre Olivenolje 1 hvitløk 0,6 l kyllingkraft/buljong 2 sjalottløk 1 dl fløte Bladpersille Spinat 2 hardkokte egg Gresskarkjerner Zubereitung: Rens og hakk løk, hvitløk og purreløk og surr myk i olje. Ha oppi kyllingkraft. Gi et oppkok, og la putre i 5-6 minutter. Tilsett fløte …
Urtestekt kylling med roquefortsaus NRK.no Zutaten (4 Portionen): Urtestekt kylling 4 kyllingbryst 2 ss frisk estragon 2 ss persille 1 ts tørket koriander (frø) 1 ss tørket majoran salt og pepper 3 stk fedd hvitløk 4 ss rapsolje 2 ss smør 2 ss hakkede mandler Roquefortsaus 3 dl crème fraîche 3 ss roquefort Litt melk …
Continue reading ‘Kräutergebratene Hühnerbrüste mit Roquefortsoße’ »
Risoni med tomater og vårløk NRK.no Zutaten (für eine Salatschüssel): 400 g risoni eller makaroni (können als Beilage auch gut weniger sein) 4 ss olivenolje Salt og pepper 10 cherrytomater 1 vårløk, hakket, eller sjalotte, tynne skiver Friske urter, f. eks. estragon, persille og basilikum Ost, gjerne parmesan Zubereitung: Kok pastaen i lettsaltet vann. Sil …
Continue reading ‘Nudelsalat mit Tomaten und Frühlingszwiebeln’ »
Pinnekjøtt av rein med pepperrotsaus (A-Magasinet 21. desember 2018). Zutaten: 400-500 g pinnekjøtt (reinsdyr) 400 g store gulrøtter 400 g kålrot 4 ss hvetemel 3 ss smør (2 dl kokekraft fra rein) (2 dl kokekraft fra grønnsakene) Melk 1-4 ss pepperrot Gressløk Ev. jordskokksom grønnsak/erstatning for poteter Zubereitung: Legg pinnekjøttet i vann over natten (ca. …
Continue reading ‘Pinnekjøtt vom Rentier mit Meerrettichsoße’ »
Kålrabistappe som rocker ribba (COOP.no). Zutaten: 1 kg kålrot (2 små eller 1 stor) 2 stk gulrot (kan sløyfes) 2 ss smør 1-2 ss ribbefett/ribbesjy ¼ ts muskat 1-2 dl H-melk eller fløte Salt Pepper Zubereitung: Skrell og del kålroten og gulrøttene i terninger på ca 1 x 1 cm. Ha de over i en …
Lakriskarameller (Tone Helene M., Matforelskelse). Zutaten: 2 dl lys sirup 4 dl sukker 6 dl fløte 5 ss lakrissirup Et par klyper malonsalt 3-4 ss lakrispulver Zubereitung: Ha alle ingredienser unntatt lakrispulver i en tykkbunnet kjele. Kok opp til 120 grader (bruk steketermometer) og la det putre på middels varme. Du må ha litt tålmodighet …