Fischtopf mit Snøfrisk
Fiskegryte med Snøfrisk (
Archiv der Artikel die mit Porree getagged sind.
Fenchelnudeln mit Krabben
Fenchelnudeln mit Krabben (
Hühnerfrikassee
Kyllingfrikassé (dinmat.no) Zutaten: 4 Hühnerbrüste 6 Kartoffeln 1 große Zwiebel (oder 2 kleine) 4 Wurzeln 1 Lauch 1 Knollensellerie Erbsen, tiefgefroren Spargel (Glas, Dose) Frikasseesoße: 4 EL Butter 6 EL Weizenmehl 8 dL Hühnerbrühe 1 dl Sahne (matfløte) Salz Pfeffer 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln in größere Würfel schneiden. Zwiebeln schälen …
Dorsch im Ofen
Torsk i ovn (dinmat.no) Zutaten: 800 g Dorschfilet ohne Haut 1 Lauchstange 2 Wurzeln 2 Selleriestangen 1 Tüte Fischsoße 12 Kirschtomaten 100 g Käse Thymian Salz Pfeffer Kartoffeln oder Reis Zubereitung: Sett stekeovnen på 180 grader C. Skjær torsken i serveringsstykker. Kok opp ca. 5 dl vann og forvell grønnsakene to minutter i det kokende …
Fischauflauf mit Pesto
Fiskeform med pesto (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischfilet (Dorsch) 1/2 Zitrone 1 Porree 1 Zucchini 1 Pk. Zuckererbsen 2 Pk. Kirschtomaten Salz Pfeffer Ofengebackene Kartoffeln: 8 Kartoffeln (mandelpoteter) Öl (Olivenöl) Salz Pfeffer Pesto: 3 dl frisches Basilikum 50 g Parmesan 50 g Pinjekerne 5 Knoblauchzehen 1,5 dl Olivenöl, extra virgin Zubereitung: Legg fiskefiletene i en …
Forelle blau
Forelle blau (Muddern) Zutaten: 4 Forellen 0,25 l trockener Weißwein 1,5 l Wasser 1 Esslöffel Salz 8 weiße Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel und evtl. halbe Porreestange Evtl. Dill Evtl. 0,1 l Essig Zubereitung: Wein, Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Zwiebelringe und Porreescheiben (+ evtl. Essig und Dill) 10 min. kochen. Forellen unter fließendem Wasser abspülen. …
Wildbraten aus dem Bratschlauch
Wildrezept: Braten aus dem Bratschlauch( kochbar.de) Zutaten (für 6 Personen): 1-1,5 kg Wildbraten ohne Knochen (Reh, Wildschwein, Hirsch, Elch, Rentier) 6-8 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1 große Zwiebeln frisch, geviertelt 1 Bund Suppengrün frisch, grob gehackt (Sellerie, Wurzel, Porree, Petersilie) Einige Scheiben Speck 50 ml Rotwein süße Sahne (Wildfond) Salz Pfeffer Bratenschlauch in entsprechender Länge Zubereitung: …