Käsekuchen mit dünnem Boden (Stadt-Land-Lifestyle) Zutaten: Teig: 150 g Mehl 60 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei Prise Salz etwas Backpulver 1 Zitrone (Saft) etwas Milch Quarkmasse: 1 kg Magerquark 100 g Zucker 1 Becher Sahne 2 Eigelb 2 Eiweiß Evtl. Obst zum Belegen oder 100 g Rosinen für den Teig Zubereitung: …
Loff (Godt.no) Zutaten (1 Brot und 2-3 Brötchen): 0,75 kg hvetemel 3 ss smør 37,5 g gjær (tørrgjær er ok) 4,5 dl melk 1,5 ts salt egg, til pensling Zubereitung: Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt. Tilsett lunken melk (37 °C), og elt deigen godt til den …
Islands „Plokfiskur“ (Den blå kokeboken) Zutaten (4 Portionen): 600 g kokt torsk (eller en annen hvitfisk), gjerne fiskerester 600 g kokte poteter (saltet, i terninger) 3 løk 4 dl melk 50 gram smør 3 ss mel 2-4 ts hvit pepper Salt 50-100 ml vann eller litt fiskekraft Kuttet gressløk eller vårløk Ev. parmesanost (litt raspet …
Hvit jul (Godt.no) Zutaten (5 Portionen): 300 g valnøtter 1 l helmelk 4 stk kanelstang 6 ss honning eggelikør, Bools Advocaat revet muskatnøtt som topping Zubereitung: Miks valnøtter og melk i en blender eller food processor. Overfør alt til en gryte. Tilsett kanelstenger (knekk dem først) og honning. Rør og la det koke opp sakte. …
Am Wochenende gibt es finnische Lachssuppe (Spiegel online) Zutaten (4 Personen): 1 weiße Zwiebel 1 EL Butter 0,5 Stange Lauch 3 Karotten 4 mittelgroße Kartoffeln 500 ml Fischfond (gern fertig, aus dem Glas) 2 Lorbeerblätter 3 Pimentkörner 5 schwarze Pfefferkörner 100 ml Milch 100 ml Sahne eventuell ein Spritzer Zitrone oder ein Schuss Weißwein 400 …
Khachapuri (Spiegel online) Zutaten (4 Fladen): 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 240 ml Milch, warm 1 gehäufter TL Zucker 1 gehäufter TL Salz 2 EL Olivenöl Käse: eigentlich kommt Sulguni, georgisch სულუგუნი, der landestypische Salzlakenkäse in die Khatchapuri – weil man den hier kaum bekommt, mixen wir wie folgt: 150 g Fetakäse, geraspelt 150 …
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Grove rundstykker (Meny) Zutaten: 4 dl lettmelk 3 dl vann 50 g fersk gjær 550 g sammalt hvete, grov 550 g hvetemel 1,5 ts salt 2 ss olivenolje 2 ss linfrø 1 stk egg til pensling Zubereitung: Varm opp melk og vann til ca 37 grader. Løs opp gjæren i blandingen og kjør sammen med …
Bärlauchsuppe (Spiegel online) Zutaten (4 Personen): 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Kartoffeln 2 Hände voll Bärlauch 500 ml Gemüsebrühe – selbstgemachte oder aus dem Glas 100 ml Weißwein, wenn keine Kinder mitessen 50 ml Milch 100 ml Sahne Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden – sie sollen für die leichte Bindung der …
Brunsjvafler med avokado, bacon og posjert egg (Mills) Zutaten: BRUNSJVAFLER: 2 stk egg 2,5 dl melk 50 gram havregryn 3 ss Flytende Melange 100 gram siktet hvetemel 0,25 ts salt 0,5 ts bakepulver 75 gram søtpotet, revet Til steking: Flytende Melange TOPPING: 8 skiver bacon 2 stk avokado POSJERTE EGG: 4 stk egg 0,5 ts …
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Slik lager du pizzavafler (Mills) Zutaten: VAFLER: 3 stk egg 5 dl melk 100 gram havregryn 6 ss Flytende Melange 300 gram siktet hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts tørket oregano 4 dl revet ost Til steking: Flytende Melange FYLL: 2 dl pizzasaus 5 dl revet ost 150 gram chorizo Zubereitung: Pisk …