Hvit jul (Godt.no)

Weiße Weihnacht

Zutaten (5 Portionen):
300 g valnøtter
1 l helmelk
4 stk kanelstang
6 ss honning
eggelikør, Bools Advocaat
revet muskatnøtt som topping

Zubereitung:

• Miks valnøtter og melk i en blender eller food processor.
• Overfør alt til en gryte.
• Tilsett kanelstenger (knekk dem først) og honning.
• Rør og la det koke opp sakte.
• Skru av når det når kokepunktet, og la hvile i romtemperatur i en time.

• Sil deretter blandingen men en fin kjøkkensil og osteklut/klede (eller tilsvarende).
• Skvis all væsken ut av valnøttene. Tips: Spar valnøttene som er igjen til en senere anledning, som til kaker eller lignende.
• Legg til 40 ml Bols Advocaat per drink, eller annen eggelikør. Ønsker du drinken alkoholfri, kan du droppe likøren.

Fazit:
Ganz lecker, aber etwas weniger Zimt wäre gut. Eierlikör gab es nicht, deswegen habe ich Baileys genommen. Das geht gut, eber mit Eierlikör wäre es bestimmt noch etwas cremiger.

Esser (Trinker):

• Tania