Archiv der Artikel die von tania erstellt wurden.

Fiskeboller

Artikel von am

Fiskefarse til fiskekaker og -boller (Berit & Fred Bratteli) Zutaten (4 Portionen): 500 g Fischfilet (bevorzugt hyse = Schellfisch) 2 Kartoffeln (roh) 2 Eier Evtl. 1 Zwiebel Gewürze (vor allem Muskat und weißer Pfeffer) nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern. Aus dem Teig glatte Klöße formen. 1,5 l Fischbouillon (oder zur Not …

Continue reading ‘Fiskeboller’ »

Fiskekaker

Artikel von am

Fiskefarse til fiskekaker og -boller (Berit & Fred Bratteli) Zutaten (4 Portionen): 500 g Fischfilet (bevorzugt Mischung aus hyse = Schellfisch und sei = Seelachs) 1 EL Kartoffelmehl 1 TL Salz 1 ml (0,5 kryddermål = 1/10 TL = 1 cm3) Weißer Pfeffer 1 ml (0,5 kryddermål = 1/10 TL = 1 cm3) Muskat 3,5 …

Continue reading ‘Fiskekaker’ »