Kylling med cashewnøtter (VG)

Hühnerbrustgeschnetzeltes mit Cashew-Kernen

Zutaten (4 Portionen):
500 g Hühnerbrust in Streifen
2 EL Öl
2 Knobauchzehen, gehackt
100 g Cashew-Kerne
1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 Frühlingszwiebel in Scheiben
1 EL Fischsoße
1 EL Sojasoße
1 rote Chili, gehackt
Salz & Pfeffer
1 kleines Bund Koriander

Zubereitung:

• Stek cashewnøttene i oljen i en stekepanne, til de er ganske brune. Ta opp nøttene og legg på kjøkkenpapir.

• Legg hvitløken i pannen, og la den steke til den blir brun.
• Tilsett kyllingstrimlene og la dem steke i ca 3 minutter.
• Legg i hakket løk, finhakket chili, vårløk, fiskesaus, soyasaus og salt.
• La det koke i ca 4 minutter og rør rundt.
• Strø over de forstekte cashewnøttene.

Server med ris og frisk koriander.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• —