Korean rarebit (A-magasinet 1. oktober 2021) Zutaten (4 Toast): 150 g osterester 1 ss smør 1 ss hvetemel 1 eggeplomme 0,5 dl kimchilake Ca. 50 g finstrimlet kimchi 4 skiver landbrød. Gjerne surdeig. Zubereitung: Sett ovnen på grillelementet. Legg brødet i en ildfast form, som akkurat rommer brødskivene. La det stå i ovnen til brødet …
Biff, brokkoli og cashewnøtter (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 600-800 g biff, mørt, f.eks. ytrefilet eller mørbad 1,5 ts sort pepper, knust 2 ss soyasaus 1 ts sesamolje 1 ss maisenna 0,25 ts bakepulver 4 stk hvitløksfedd 1 stk brokkoli 4 stk vårløk 150 g sopp, f.eks. shiitake, østerssopp eller shampinjong 1 håndfull cashewnøtter olje, nøytral, …
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Hühnerfrikassee mit Erbsen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Hühnerbrust ohne Knochen 2 Möhren 1 Zwiebel Suppengrün (wenn vorhanden) 3 Würfel Hühnerbrühe 400 g Champignons, kleine Einige Spargelstangen, frisch oder Glas 200 g Erbsen, TK 60 g Butter 45 g Mehl 100 g Schlagsahne 1 EL Pfefferkörner, schwarze 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 2 EL …
Ааруул хийх арга/How to make Aaruul (Youtube) Aaryyl gertee hiij surtsgaay (How to make mongolian Aaryyl) (Youtube) Zutaten: 4 L Vollmilch Evtl. Gewürze (z.B. brauner Zucker, Zitronenschale, Salz etc.) Zubereitung: Aus ca. 4 L Vollmilch Joghurt herstellen. (Milch unter Rühren bis kurz vorm Kochen erhitzen, Topfdeckel drauf und ca. 15 Minuten Temperatur halten, abkühlen auf …
Zucchini-Lasagne (Chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Zucchini, große, dicke 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 g Rinderhackfleisch 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten, gehackt 1-2 Pck. Frischkäse 200 g 150-200 ml Milch 200 g Käse, gerieben Lasagneplatten (ca. 8) Olivenöl Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Chilipulver Oregano Thymian Petersilie, gehackt Salat als Beilage Zubereitung: Zucchini waschen …
Zutaten: 500 g rote Kidneybohnen 8-10 Chipotleschoten 800 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 6-10 Knoblauchzehen 2-3 Tomaten Als Beilage frisches Brot oder Reis Zubereitung: Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Wasser danach wegschütten und die Bohnen mehrfach durchspülen. Chilischoten 1-2 Stunden in etwas kaltem Wasser einweichen. Wasser danach wegschütten und die Chilis in kleine Stücke …
Kirschen einwecken (Chefkoch.de) Zutaten: 1 kg Kirschen, entsteint 1 Liter Wasser 250 g Zucker (für Sauerkirschen 500 g) Zubereitung: Aus 1 Liter Wasser und 250 g Zucker eine Zuckerlösung kochen und beiseitestellen. Nur so lange kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Kirschen kurz in kaltem Wasser waschen, entstielen und vom Kern befreien. 500 g Kirschen …
Posjeringstrikset som gir perfekt resultat (Godt.no og Trädgårdstider) Zutaten: Frische(!) Eier Essig Zubereitung: Hell litt eddik opp i en skål, og knekk eggene opp i. Ha noen spiseskjeer med eddik over eggene og la dem ligge der i cirka ti minutter. Kok opp vann. Hell eggene rett i gryten med det kokende vannet. Pass på, …
Käsekuchen mit dünnem Boden (Stadt-Land-Lifestyle) Zutaten: Teig: 150 g Mehl 60 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei Prise Salz etwas Backpulver 1 Zitrone (Saft) etwas Milch Quarkmasse: 1 kg Magerquark 100 g Zucker 1 Becher Sahne 2 Eigelb 2 Eiweiß Evtl. Obst zum Belegen oder 100 g Rosinen für den Teig Zubereitung: …
Loff (Godt.no) Zutaten (1 Brot und 2-3 Brötchen): 0,75 kg hvetemel 3 ss smør 37,5 g gjær (tørrgjær er ok) 4,5 dl melk 1,5 ts salt egg, til pensling Zubereitung: Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt. Tilsett lunken melk (37 °C), og elt deigen godt til den …