Saftige Scones mit Nüssen und Beeren

Saftige scones med hasselnøtter og bringebær (godt.no) Zutaten (für 4 Personen): 100 g Butter (Zimmertemperatur) 3 dl grobes Mehl 5 dl Weizenmehl 0,75 dl Zucker 1,5 TL Backpulver 2,5 dl griechischer Joghurt 2 dl Milch (lettmelk) 100 g Haselnüsse (oder andere Nüsse/Mandeln/Pistazien) 100 g Rosinen 1 Handvoll gefrorene Himbeeren (oder andere Beeren, oder Schokolade) 0,5 …

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Saftiger Trockenpflaumen-Dattel-Kuchen

Very Sticky Prune and Date Cake (Delia Online, Egil Ovesen) Zutaten (ACHTUNG: Mengen reichen für einen nur 20 cm großen quadratischen Kuchen): 175 g Trockenpflaumen, entkernt, grob gehackt 225 g Datteln, entkernt, grob gehackt 110 g Rosinen 110 g Korinthen oder (getrocknete) schwarze Johannisbeeren 275 g Butter 400 g Kondensmilch 150 g Weizenmehl 150 g …

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Kartoffel-Selleriesuppe mit knusprigen Hühnchenstreifen

Potet- og sellerisuppe med sprøstekt kylling (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): Kylling 2 ss Olivenolje 4 ss Hvetemel 530 g Kyllingfilet 2 klype Pepper Suppe 700 g Sellerirot 1,5 terning Grønnsaksbuljong 1,5 stk Løk 1,5 fedd Hvitløk 8 dl Vann 2 ss Olivenolje 600 g Nypoteter Zubereitung: Skrell og del poteter, løk, hvitløken og sellerirot …

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Apfelkuchen mit Hüttenkäse

Høstlig og mager eplekake med cottage cheese (Godt.no) Zutaten (6 Portionen): 2 egg 50 g sukker 1 ts malt kanel 1 dl melk 2 ss hvetemel 1 beger cottage cheese 3 stk. eple 2 ss mandler hakkede 0,5 dl rosiner Evt. kesam, vaniljesaus eller lett dessertfløte Zubereitung: Visp sammen egg, sukker, kanel, melk og hvetemel. …

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Saftige Wurzelmuffins

Saftige gulrot-muffins (Meny) Zutaten (12 Stück): 3 Eier 0,5 dl Raps- oder Olivenöl 2 dl Buttermilch (skummet kulturmelk) 1 dl Weizenmehl 1 dl Weizenvollkornmehl (sammalt fin hvete) 1 dl Haferkleie (havrekli) 3 TL Backpulver 0,5 TL Salz 4 Scheiben geräucherter Schinken in feinen Streifen 200 g Wurzeln, feingerieben Zubereitung: Pisk sammen egg, skummet kulturmelk og …

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Muffins mit Oliven und Schafskäse

Muffins med oliven og fetaost (dinmat.no) Zutaten (12 Stück): 100 g Fetaost 1 dl Sorte oliven 50 g Smør 4 dl Hvetemel 2 dl Sammalt hvete fin 2 ts Bakepulver 0.75 ts Salt 4 Egg 2 dl Yoghurt naturell Zubereitung: Sett stekeovnen på 200 grader. Del osten i små terninger og oliven i to. Smelt …

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Feigen mit Himbeercreme

Fikener med bringebærkrem (Dinmat.no) Zutaten: 2 ss Sukker 2 ss Malte mandler 2 ss Hvetemel 2 Eggehviter 2 dl Kremfløte 100 g Bringebær 1 Lime 1 ss Sukker 4 Ferske fiken 4 Blad(er) Frisk sitronmelisse Zubereitung: Karamellskålene Forvarm stekeovnen til 200 °C. Rør sammen sukker, mandler, hvetemel og eggehviter og form fire runde kaker, ca. …

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