Alt i en form (Bramat.no) Zutaten (4 Portionen): 600 g renskåret svinekjøtt i strimler fra flatbiff 1 ts grillkrydder 6 dl ukokt hurtigris 6 dl varm hønsebuljong (utblandet) 1 ts gurkemeie 2 stk vårløk 1 båt hvitløk 1 stk rød paprika 2 dl dypfryste erter Brød Zubereitung: Ha ris i en ildfast form. Rør gurkemeie …
Würzfleisch (Chefkoch.de) Zutaten (6 Portionen): 600 g Schweinefleisch 2 Dosen Champignons 2 mittelgroße Zwiebeln, klein geschnitten 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Butter 4 EL Mehl 100 m Wein, weiß, trocken etwas Zitronensaft etwas Worcestersauce Salz und Pfeffer 400 g Käse Toastbrot Zubereitung: Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einem …
Nakkekoteletter med chimmichurri og ovnsbakt søtpotet (Kiwi) Zutaten (4 Portionen): 4 Nakkekoteletter 3 Søtpoteter 2 ss Nøytral olje 1 potte Persille 3 Sjalottløk 1 fedd Hvitløk 1 ts Chili finhakket eller et knivsodd cayennepepper 1 dl Olivenolje 1 Sitron saft og skall Salt Pepper 10 g Smør Salat Zubereitung: Sett ovnen på 220 grader. Skrell …
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Indrefilet av svin med sennep- og estragonsaus (Kiwi) Zutaten (4 Portionen): 800 g Indrefilet svin 10 g Smør 1 ss Olje Salt Pepper 8 Poteter 1 Søtpotet 4 Gulrøtter 1 knippe Persille 2 Sjalottløk 1 beger Creme fraiche 2 ss Sennep, gjerne Dijon 2 ts Estragon tørket 0,5 Saften av sitron Zubereitung: Still ovnen på …
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Salzbraten (Webkoch.de) Zutaten (8 Portionen): mind. 1,5 kg durchwachsenes Schweinefleisch, z.B. Schweinenacken (besser 2 kg – sonst wird der Braten zu trocken) 1 Pck. Grobes Salz evtl. Senf Zubereitung: Backofen auf 160 °C vorheizen. Das grobe Salz in der Mitte eines Backbleches verteilen; die so entstehende Fläche sollte in etwa so groß sein wie das …
Lys lapskaus med mager kjøttpølse (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): 2 stk Gulrøtter 1 stk Løk 1 stk Purre 300 g Poteter 1 terning Buljong 450 g Svinekjøtt 1 klype Nykvernet pepper 200 g Stangselleri 1 potte Kruspersille 0,5 pakke Flatbrød 1 l Vann Zubereitung: Skjær kjøtt i biter og ha det i en kjele …
Svinebiff i kremfløte (Rema 1000) Zutaten (3 Portionen): Fløte og topping 3 dl kartong Kremfløte 150 g Aspargesbønner evtl. Petersilie Poteter 2 fedd Hvitløk 3 ss Solsikkeolje 600 g Mandelpoteter Svinebiff 300 g Strimlet svinebiff 100 g Champignon 1 stk Løk 1 ss Solsikkeolje Zubereitung: Sett ovnen på 200 ˚C. Skjær potetene i båter. Vend …
Innbakt svinefilet med soltørkede tomater (dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 800 g Indrefilet av svin 0.5 ts Pepper 10 Soltørkede tomater 8 Kvast(er) Frisk basilikum 8 Skive(r) Spekeskinke 2 ss Olje Assortert salat Ovnsstekte poteter 8 Mandelpoteter Olje Salt og nykvernet pepper Zubereitung: Gni svinefileten inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene …
Svineknoker (Frode auf Facebook) Zutaten: 2 Schweineknöchel 1 l Guinness 0,5 l Juleøl (Grebbestad) 1 Schalotte (groß) 4 Knoblauchzehen Lorbeer Zubereitung: Ta to svineknoker, hiv de oppe i kjele. Tilsett en liter Guinness og en halv liter Grebbestad juleøl. Kutt sjalottløk og 4 hvitløkfedd. Ha i kjelen og tilsett tre laurbærblad. La det småkoke en …
Schweinebraten im “ Bratschlauch „ (Kochbar.de) Zutaten: 1 kg Schweinebraten 1 große Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Staudensellerie 1 rote Paprikaschote Salz Pfeffer 2 EL Ajvar 1 Becher Sahne 1 Tasse Brühe Zubereitung: Das ganze Gemüse grob schneiden. Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratenschlauch vorbereiten und das Gemüse einfüllen. Brühe hinzugeben. Den Braten …