Roast Turkey (gebratene Pute) (USA kulinarisch) Zutaten: 1 Pute (etwa 6 Kilo) 250 g geräucherter Speck in Würfeln 3 große gehackte Zwiebeln 1/3 Tasse gehackten Staudensellerie 1 Bund gehackte Petersilie 5 EL Butter 1/4 Tasse Weißwein 1/2 Tasse kräftige Hühnerbrühe 500 g Weißbrot vom Vortag, in Stücke gebrochen (alternativ Toast) Salz Pfeffer Muskat Paprikapulver Für …
Very Sticky Prune and Date Cake (Delia Online, Egil Ovesen) Zutaten (ACHTUNG: Mengen reichen für einen nur 20 cm großen quadratischen Kuchen): 175 g Trockenpflaumen, entkernt, grob gehackt 225 g Datteln, entkernt, grob gehackt 110 g Rosinen 110 g Korinthen oder (getrocknete) schwarze Johannisbeeren 275 g Butter 400 g Kondensmilch 150 g Weizenmehl 150 g …
Laksen på fatet (Morten Aamodt: Faste og halvfaste oster) Zutaten (4 Portionen): 1 Lachsfilet mit Haut, ca. 1 kg 60 g Butter, weich 6 EL gehackte Kräuter, Petersilie, Kerbel, Basilikum, Schnittlauch 2 EL Dijon-Senf 0,5 Zitrone, geriebene Schale 1 dl Paniermehl Salz Pfeffer Zubereitung: Lachsfilet mit der Hautseite auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes …
Baconsurret kyllingfilet med spinat (Godt.no) Zutaten (4 Portionen): 4 stk kyllingfilet 4 skiver brie 4 stilk timian, fersk 4 skiver bacon olje til steking 1 ss smør 250 g spinat, fersk salt pepper Zubereitung: Skjær et snitt kyllingfiletene og fyll dem brie og timian. Surr bacon rundt hver filet. Brun kyllingen i olje i en …
Sprøstekt kyllingfilet på avokadosalat (Matprat.no) Zutaten (4 Portionen): 6 stk kyllingfilet 2 stk egg 4 ss strøkavring 1 stk løk 4 ss margarin til steking 1 stk romanosalat 2 stk avokado 4 båt hvitløk 4 ss olivenolje 2 dl revet parmesan 2 ts flaksalt eller kvernet salt Lettrømme Zubereitung: Skjær kyllingfiletene i strimler. Dryss på …
Continue reading ‘Avocadosalat mit knuspriger Hühnerbrust’ »
Prinsessepasta (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): 2,7 dl Crème fraîche 533,3 g Kjøttdeig u/salt og vann 1,3 klype Salt 1,3 klype Pepper 1,3 ss Olivenolje Tomatensoße 1,3 klype Salt 533,3 g Spaghetti 1,3 ss Olivenolje 1,3 boks Hakkede tomater 1,3 stk Løk 1,3 fedd Hvitløk 1 stk Gulrøtter 1,3 klype Pepper 2,7 ss Olivenolje Zubereitung: …
Indrefilet av svin med sennep- og estragonsaus (Kiwi) Zutaten (4 Portionen): 800 g Indrefilet svin 10 g Smør 1 ss Olje Salt Pepper 8 Poteter 1 Søtpotet 4 Gulrøtter 1 knippe Persille 2 Sjalottløk 1 beger Creme fraiche 2 ss Sennep, gjerne Dijon 2 ts Estragon tørket 0,5 Saften av sitron Zubereitung: Still ovnen på …
Continue reading ‘Lendenbraten vom Schwein mit Senf- und Estragonsoße’ »
Thai-spaghetti (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): 1,3 stk Rødløk 5,3 fedd Hvitløk 2,7 stk Gulrøtter 1,3 stk Grønn paprika 1-2 stk Rød chili 1,3 stk Lime 533,3 g Kyllingkjøttdeig 1,3 boks Kokosmelk, klassisk 1,3 klype Salt 2,7 ss Olje 533,3 g Spaghetti 1,3 neve Koriander Zubereitung: Kok spaghetti som anvist på pakken. Kutt rødløk og …
Erte- og myntesuppe med yoghurt (Rema 1000) Zutaten (4 Portionen): 1,3 klype Salt 1,3 stk Rød paprika 0,7 stk Purre 2,7 stk Tomat 1,3 ss Olivenolje 2,7 neve Mynte (halvparten til suppe, halvparten til yoghurt) 933,3 g Erter, frosne 1,3 terning Grønnsaksbuljong 8 dl Vann 2,7 dl Yoghurt naturell Brød (f.eks. Kneippbrød) Zubereitung: Skjær paprika, …
Lammelår med linser à la Provence (Godt.no) Zutaten (6 Personen): 2.5 kg lammelår eller lammestek med ben 2 ts salt 1 ts pepper 3 dl røde linser, tørkede 3 stk gulrøtter 1 stk sellerirot 2 stk løk 3 stk tomat 4 stk hvitløksfedd 6 stilker rosmarin, frisk, eller 2 ts tørket 6 stilker timian, frisk, …