Sprøstekt kyllingfilet på avokadosalat (Matprat.no)

Avocadosalat mit knuspriger Hühnerbrust

Zutaten (4 Portionen):
6 stk kyllingfilet
2 stk egg
4 ss strøkavring
1 stk løk
4 ss margarin til steking
1 stk romanosalat
2 stk avokado
4 båt hvitløk
4 ss olivenolje
2 dl revet parmesan
2 ts flaksalt eller kvernet salt
Lettrømme

Zubereitung:

• Skjær kyllingfiletene i strimler.
• Dryss på salt og pepper.
• Vend dem i sammenpisket egg og deretter i brødrasp.

• Skjær løken i båter.
• Stek kylling og løk i middels varm panne med smør i 2–3 minutter.

• Riv salatbladene i biter og bland dem med avokadoskiver, presset hvitløk, olje og parmesan.
• Dryss over grovt salt.

Server sprøstekt kyllingfilet sammen med salaten og litt rømmedressing.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: