Omelett mit Zucchini
Eggepanne med squash (
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Omelett
Omelett på ett minutt (
Puten-Pfeffersteak mit Sahnesoße
Puten-Pfeffersteak in feiner Rahmsauce (
Hühnerbrustgeschnetzeltes mit Cashew-Kernen
Kylling med cashewnøtter (
Lebergeschnetzeltes mit Pilzen
Lebergeschnetzeltes mit Steinpilzen (Chefkoch.de) Zutaten (2 Portionen): 400 g Leber 250 g Pilze (gerne Steinpilze) 75 ml Wein (gerne trockener Weißwein) 3 EL Butter etwas Crème fraîche/Sahne/Rømme/Lettrømme etwas Olivenöl etwas Mehl Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung: Die Steinpilze sorgfältig sauber bürsten, die Wurzelansätze entfernen und die Pilze in dünne Scheiben schneiden (bei getrockneten Pilzen: …
Gebratener Fischpudding mit Curry
Stekt fiskepudding med karri (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischpudding 2 EL Öl 1 EL Curry/Currypaste 1 EL rote Currypaste Kartoffeln Salz Neutrales Öl Zubereitung: Start med ovnsbakte poteter (alternativ gehen auch Salzkartoffeln): Skrubb poteter og del i båter. Vend i olje og legg dem i ildfast form. Dryss på salt. Stek ved 200 grader ca. …
Hühnerschenkel mit Zwiebeln und Weißwein
Kyllinglår med løk og hvitvin (dinmat.no) Zutaten: 800 g Zwiebeln 4 Hühnerschenkel 5 Knoblauchzehen 1 Zimtstange 1 EL Fenchelsamen 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Spisskummen) Salz Pfeffer Butter 1 dl schwarze Oliven 2 dl Weißwein 1 dl Wasser 1 Zitrone Petersilie, frisch Kartoffeln Zubereitung: Ha litt stekeolje i en stor panne på middels varme. Gni salt …
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Bremer Knipp
Bremer Knipp (kochbar.de) Zutaten (für 2 Personen): 500 g Knipp 1 kg Kartoffeln Saure Gurken (z.B. Cornichons) Fett (Schmalz oder Öl) Fazit: Ziemlich sättigend; richtig lecker, wenn man noch etwas nachpfeffert und an (Anbrat-)Fett spart. Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, daraus Bratkartoffeln machen. Den Knipp in einer Pfanne braten bis er schön weich ist; gerne etwas …