Stekt fiskepudding med karri (dinmat.no)
Gebratener Fischpudding mit Curry
Zutaten:
800 g Fischpudding
2 EL Öl
1 EL Curry/Currypaste
1 EL rote Currypaste
Kartoffeln
Salz
Neutrales Öl
Zubereitung:
- Start med ovnsbakte poteter (alternativ gehen auch Salzkartoffeln):
- Skrubb poteter og del i båter.
- Vend i olje og legg dem i ildfast form. Dryss på salt.
- Stek ved 200 grader ca. 30 minutter. Snu potetbåtene underveis.
- Bland karrien i olje.
- Skjær fiskepuddingen i skiver og vend i karrioljen så den blir dekket på begge sider.
- Stek gylne i panne.
- Dazu einen Gurkensalat und Salzkartoffeln oder ofengebackene Kartoffeln reichen.
Fazit:
Kann man mal essen, aber der Bringer war es nicht. Der billigste fiskepudding (COOP-Marke) schmeckte besser als der, der gröber aussah und teurer war. Man sollte den fiskepudding gut anbraten — er hat eine recht schwammige Konsistenz. Das Originalrezept enthielt einen gemischten Salat mit Joghurt-Curry-Soße; wir fanden das insgesamt zu trocken und Tania mochte die Soße gar nicht. Ein säuerlicher Gurkensalat passt bestimmt besser.
Esser:
- Tania & Arnold