Bremer Knipp (kochbar.de)

Bremer Knipp

Zutaten (für 2 Personen):
500 g Knipp
1 kg Kartoffeln
Saure Gurken (z.B. Cornichons)
Fett (Schmalz oder Öl)

Fazit:
Ziemlich sättigend; richtig lecker, wenn man noch etwas nachpfeffert und an (Anbrat-)Fett spart.

Zubereitung:

• Die Kartoffeln kochen, daraus Bratkartoffeln machen.
• Den Knipp in einer Pfanne braten bis er schön weich ist; gerne etwas anbräunen.
• Mit den Bratkartoffeln servieren.
• Dazu saure Gurken oder anderes sauer eingelegtes Gemüse reichen.

Esser:

• Tania & Arnold