Perfekt rugbrød (A-Magasinet 11. februar 2022) Zutaten (to former à 1,5 l): Dag 1: 100 g surdeig 150 g sammalt rug, fin 200 + 500 g vann 300 g maltet rug Dag 2: 300 g surdeig (fra dagen før) 4–6 dl øl (helst mørkt, gjerne rug) eller vann 300 g sammalt rug, grov 300 g …
1 DOUGH 3 LOAVES | The Easiest (Actually Good) Bread You Can Make (Brian Lagerstrom / Youtube) Zutaten: 500 g weißes Mehl 50 g Weizenvollkornmehl 2,1 g Trockenhefe 10 g Salz Zubereitung: Am Abend vorher Vorteig ansetzen: 1/8 TL Hefe in 150 g lauwarmes Wasser geben, 150 g weißes Mehl hinzufügen und gut verrühren. Über …
Solsikke- og rugruller (A-Magasinet 21. januar 2022) Zutaten (12-16 Brötchen): Ev. 50 g solsikkefrø (kan sløyfes) 100 g surdeig 100 g rug, finmalt 5 g gjær 400 g hvetemel 4 dl øl (bayer eller mørkt surøl) 10 g salt Zubereitung: Kvelden før: Dersom ønsket: Rist solsikkefrøene i en panne til de blir gylne. Hell over …
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Habels Wickelkuchen Zutaten: Teig 750 g Weizenmehl 100 g Zucker 1 norwegisches Päckchen Trockenhefe (2 deutsche) 200 g Butter, weich 250 ml Milch 2 Prisen Salz Füllung 225 g Butter, weich 200 g Mandeln, gemahlen 150 g Zucker Zubereitung: Milch erwärmen. Hefe mit 2 EL warmer Milch und 2 TL Zucker verrühren. 375 g Mehl …
Haselnusskekse mit Marmelade (GuteKueche.at) Zutaten (1-2 Backbleche): 300 g Weizenmehl fein 1 Pk (15 g) Backpulver 200 g Haselnüsse (gemahlen) 100 g Zucker 2 Pk (15 g) Vanillezucker 250 g Butter, weich 1 EL Zimt 1 Zitrone (bio, geriebene Schale ung Saft) 0,5 Glas rote oder lila Marmelade/Gelee Zubereitung: Backpulver und Mehl in einer Rührschüssel …
Käsekuchen mit dünnem Boden (Stadt-Land-Lifestyle) Zutaten: Teig: 150 g Mehl 60 g Zucker 50 g Butter oder Margarine 1 Ei Prise Salz etwas Backpulver 1 Zitrone (Saft) etwas Milch Quarkmasse: 1 kg Magerquark 100 g Zucker 1 Becher Sahne 2 Eigelb 2 Eiweiß Evtl. Obst zum Belegen oder 100 g Rosinen für den Teig Zubereitung: …
Loff (Godt.no) Zutaten (1 Brot und 2-3 Brötchen): 0,75 kg hvetemel 3 ss smør 37,5 g gjær (tørrgjær er ok) 4,5 dl melk 1,5 ts salt egg, til pensling Zubereitung: Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt. Tilsett lunken melk (37 °C), og elt deigen godt til den …
Matmuffins med tre deilige fyll (Coop.no) Zutaten (12 Muffins): BASISOPPSKRIFT 2 egg 2 dl rømme 40 g smør, smelte 5 dl hvetemel 0,5 ts salt 2,5 ts bakepulver MUFFINS MED BLÅSKIMMELOST, SPEKESKINKE OG TIMIAN 0,33 porsjon basisoppskrift matmuffins 50 g revet ost 50 g blåskimmelost, i små terninger 100 g grovhakket kvalitetsspekeskinke 1 ss finhakket …
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Verdens enkleste proteinrundstykker (Treningsfrue.no) Zutaten (8-10 Stück): 300 g cottage cheese 250 g havregryn 2 egg 1 ss solsikkekjerner (kan sløyfes) en klype salt 1 ts bakepulver Zubereitung: Dette blandes og knuses sammen med en stavmikser til nesten alt av klumper er blandet sammen. Du må ikke få ut alle cottage cheese klumpene, men få …
Haselnussmakronen (Brigitte) Zutaten (30 Stück): 200 g Zucker 250 g Haselnüsse, gemahlen 4 Eiweiß 65 Gramm Quark (20 % Fett) oder kesam 1 Messerspitze Zimt 30 Haselnüsse (ganz) zum Verzieren Zubereitung: Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß zu richtig steifem Eischnee schlagen. Damit steht und fällt das Gelingen der Makronen, denn der Eischnee bildet die …