Haferflocken-Zimt-Plätzchen

Haferflockenplätzchen (Deutsche Diabetes Hilfe) Zutaten (30 Stück): 200 g kernige Haferflocken 1 Ei 100 g Butter 50 g Sukrin 1 TL Zimt Evtl. 1 TL Lebkuchengewürz 1 Vanilleschote, gehackt 1 TL Backpulver 5 EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 5 EL fettarme Milch Evtl. 5 ml flüssiger Süßstoff Evtl. gehackte Piztazien Zubereitung: Den Backofen auf 180 …

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Käsekuchen mit Honig und Thymian

Cheesecake mit Honig und Thymian (Ulrike, lieberlecker). Zutaten (8 Personen, 23 cm Springform. Für 18-cm-Springform halbe Menge): 500 g griechischer Joghurt 200 g Haferkekse 60 g Butter, zerlassen 40 g Puderzucker, gesiebt 3 EL Thymianblätter, frisch 400 g Doppelrahmfrischkäse 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale 200 g weiße Schokolade, in 1-2 cm große Stücke gebrochen 60 g …

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