ROSMARIEN-PARMESAN-CHIA-SAMEN-CRACKER (Rezeptwelt.de).

Zutaten (40 Stück):
80 g Parmesan
220 g Sonnenblumenkerne
70 g Chiasamen
2 EL frischer Rosmarin
1 Ei
Salz, zum Bestreuen
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1 EL Sojasoße
1 EL Wasser

Zubereitung:

• Parmesan, Chiasamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät ca. 1 Minuter verrühren. Vorsicht: Es spritzt in alle Richtungen.
• Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
• Die Masse auf ein Stück Backpapier geben, ein gleichgroßes Stück darüberlegen und zu einem flachen Rechteck ausrollen. Es sollte ein ganzes Backblech ausgefüllt sein und der Teig nicht dicker als einige Millimeter.
• Den Teig mit einem Pizzaschneider in kleine Rechtecke schneiden, mit etwas Salz bestreuen und für 40-45 Minuten bei 150 °C backen.

Fazit:
Extrem lecker und sogar sättigend!

Esser:

• Tania & Arnold
• Ole, Knut og Trond