Bakt avokado med egg (Meny) Zutaten (4 Portionen): 2 stk avokado 4 stk egg salt pepper chiliflakes (bacon/skinke) (spirer) Zubereitung: Start med å dele avokadoene i to og fjern steinen. Lag noen ruter og grav ut litt av kjøttet så eggene får plass. Forvarm stekeovnen til 200 grader. Ha de halve avokadoene i en ildfast …
Kald avokadosuppe (MatPrat) Zutaten (4 Portionen): 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5 dl vann 2 stk moden avokado saften av 1 stk sitron 1 stk agurk 1 båt finhakket hvitløk 0,5 ts finhakket salt 0,5 ts kvernet pepper Topping 30 g pistasjnøtter 2 stk vårløk Zubereitung: Rør ut grønnsaksbuljong i litt kokende vann, og hell i …
Moink Balls (Spiegel online) Zutaten (4-6 Personen): 800 g Rinderhack 20–30 dünne Scheiben Bacon, je nach Länger und Größe der Bällchen evtl. in zwei Teile schneiden 200 g Käse, wenn die Balls gefüllt werden, zum Beispiel Cheddar, Gouda, Bergkäse, Mozzarella Barbecue-Soße nach Wahl (Rezept, bisher nicht probiert): Weiße Barbecue-Soße ohne Zucker) Salz, Pfeffer, Paprika, Rauchpaprika, …
Alabama white sauce (Bon appétit) Zutaten (ACHTUNG: Nur 5 Tage haltbar!): 2 dl Mayonnaise 0,5 dl Apfelessig 1 EL hot chili paste, z.B. Sambal oelek 1 TL Worcestershire sauce 0,5 EL Selleriesamen 0,25 TL Aleppo Pfeffer or 0,25 teaspoon crushed red pepper flakes 0,25 TL Cayennepfeffer Salz Pfeffer Zubereitung: Whisk mayonnaise, vinegar, hot chili paste, …
Bärlauchaufstrich (Spiegel online) Zutaten (4 Personen): 4 EL Frischkäse 1 kleine Thunfischdose, gerne in Öl 20 Bärlauchblätter 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Frischkäse, Thunfisch und Bärlauchblätter pürieren, salzen, pfeffern, mit etwas Zitronensaft würzen. Fazit: Sehr lecker! Das Originalrezept hatte weniger Bärlauch, aber hier ist mehr wirklich mehr. Man kann aber gerne etwas weniger als eine ganze …
Hackbraten supersaftig (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1,5 Brötchen, altbacken 2 Gewürzgurken 2 kleine Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 600 g Hackfleisch, gemischt 2 kleine Eier 125 ml Fleischbrühe 125 ml Sahne 1 EL Crème fraîche 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer, schwarz Cayennepfeffer Fett für die Form Zubereitung: Die Brötchen …
Rask kyllinggryte med sopp og bacon (COOP) Zutaten (4 Portionen): 300 g champignon, i skiver 100 g baconterninger 1 ss smør 500 g kyllingfilet, i biter 1 gul løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 dl kremfløte 2 dl kyllingkraft/-buljong 125 g kremost med hvitløk og urter, romtemperert 2 stilker fersk timian (ev. 1 ts tørket …
Continue reading ‘Kremiger Hühnertopf mit Champignons und Speck’ »
Ramsløk på tre måter (Julies matblogg) Zutaten: 20-30 ramsløkblader 1 dl god extra virgin olivenolje 20 g parmesan 20 g pinjekjerner eller nøtter 0,5 sitron litt salt og pepper Zubereitung: Skyll og tørk ramsløkbladene og kjør dem i en foodprocessor eller blender sammen med resten av ingrediensene til den har ønsket konsistens. Smak til med …
Brokkoli-Kassler-Gratin (EatSmarter!) Zutaten (4 Portionen): 400 g frische Brokkoliröschen Salz 4 Fleischtomaten 400 g festkochende, junge Kartoffeln 400 g Kassler Pfeffer aus der Mühle Brühe 100 g geriebener Käse z. B. Gouda, Emmentaler Zubereitung: Den Brokkoli putzen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, vierteln, von …
Omas Pinkel (Rezept von Arnolds Oma) Zutaten: 1 kg gestreifter Speck, geräuchert 500 g Zwiebeln 2 Handvoll Hafergrütze Pfeffer Zubereitung: Speck und Zwiebeln ganz klein würfeln. Mit der Grütze vermischen und mit Pfeffer würzen (kein Salz verwenden!). In 1 Beutel füllen und gar kochen. Fazit: Nie gemacht. Esser: —