Johannisbeer-Käsekuchen à la russischer Zupfkuchen (Emma’s Lieblingsstücke). Zutaten (1 Springform): Für den Schokoladenboden: 150 g Mehl (Weizen, Dinkel …) 25 g Backkakao 100 g weiche Butter 30 g Zucker 0,5 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung: 300 g Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt; kann man auch durch Sauerkirschen oder Blaubeeren ersetzen) 3 Eier 80 …
Ostegratinert blomkål med sprø rosmarinsmuler og bacon (Godt.no). Zutaten (6 Portionen): 3 stk blomkål 40 g smør 40 g hvetemel 5 dl melk, ev. 50/50 melk og fløte ost, hvitost eller cheddar (fertig geriebener norwegischer Käse geht) 50 g parmesan, eller annen vellagret, fast ost 2 dl brødsmuler 2 ss smør 2 fedd hvitløk, finhakket …
Lachs-Lasagne mit Spinat (Rezept und Zutaten plus Knoblauch: Rewe), Lachslasagne mit Spinat (Schichtung: Chefkoch.de) Zutaten (4 Personen): 75 g Butter 50 g Mehl 1,5 EL Paprikapulver Salz Pfeffer 1 l Milch 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 500 g TK-Blattspinat Muskat 500 g Lachsfilet 16 Lasagneplatten 150-250 g Käse, gerieben Zubereitung: 50 g Butter in einem Topf …
1 DOUGH 3 LOAVES | The Easiest (Actually Good) Bread You Can Make (Brian Lagerstrom / Youtube) Zutaten: 500 g weißes Mehl 50 g Weizenvollkornmehl 2,1 g Trockenhefe 10 g Salz Zubereitung: Am Abend vorher Vorteig ansetzen: 1/8 TL Hefe in 150 g lauwarmes Wasser geben, 150 g weißes Mehl hinzufügen und gut verrühren. Über …
Habels Wickelkuchen Zutaten: Teig 750 g Weizenmehl 100 g Zucker 1 norwegisches Päckchen Trockenhefe (2 deutsche) 200 g Butter, weich 250 ml Milch 2 Prisen Salz Füllung 225 g Butter, weich 200 g Mandeln, gemahlen 150 g Zucker Zubereitung: Milch erwärmen. Hefe mit 2 EL warmer Milch und 2 TL Zucker verrühren. 375 g Mehl …
Ostegratinerte poteter med alt! (A-Magasinet 10. desember 2021) Zutaten (2-4 Personen): 1 EL Butter 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 1 EL Weizenmehl 0,5 dl Weißwein 0,5 l Milch 2-3 Zweige Thymian 1-2 Lorbeerblätter 2-4 TL Dijonsenf 500 g geschälte Kartoffeln, in 3-4 mm dicke Scheiben geschnitten 2 Sardellen 150 g geriebener Käse Zubereitung: Butter in einem …
Haselnusskekse mit Marmelade (GuteKueche.at) Zutaten (1-2 Backbleche): 300 g Weizenmehl fein 1 Pk (15 g) Backpulver 200 g Haselnüsse (gemahlen) 100 g Zucker 2 Pk (15 g) Vanillezucker 250 g Butter, weich 1 EL Zimt 1 Zitrone (bio, geriebene Schale ung Saft) 0,5 Glas rote oder lila Marmelade/Gelee Zubereitung: Backpulver und Mehl in einer Rührschüssel …
Pilsener Bierfleisch (GUSTO) Zutaten (4 Portionen): 500 g Rindfleisch (zum Dünsten) 3 Zwiebeln 2 Essiggurken 1 Esslöffel Tomatenmark 1 TL Mehl 250 ml Wasser (oder Suppe/Brühe) 250 ml Bier (Pilsener oder Helles) 1 EL Kapern Butter (oder Margarine) Salz Pfeffer Knoblauch Majoran Petersilie (gehackt) Zubereitung: Das Rindfleisch von Häuten und Sehnen befreien und in Schnetzelstreifen …
Korean rarebit (A-magasinet 1. oktober 2021) Zutaten (4 Toast): 150 g osterester 1 ss smør 1 ss hvetemel 1 eggeplomme 0,5 dl kimchilake Ca. 50 g finstrimlet kimchi 4 skiver landbrød. Gjerne surdeig. Zubereitung: Sett ovnen på grillelementet. Legg brødet i en ildfast form, som akkurat rommer brødskivene. La det stå i ovnen til brødet …
Hühnerfrikassee mit Erbsen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 kg Hühnerbrust ohne Knochen 2 Möhren 1 Zwiebel Suppengrün (wenn vorhanden) 3 Würfel Hühnerbrühe 400 g Champignons, kleine Einige Spargelstangen, frisch oder Glas 200 g Erbsen, TK 60 g Butter 45 g Mehl 100 g Schlagsahne 1 EL Pfefferkörner, schwarze 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 2 EL …