Gnocchi med sprøstekt bacon (Rema 1000). Zutaten (3 Personen): 600 g Mandelpoteter 150 g Potetmel 2 stk Egg 160 g Baconbiter 1 stk Løk 1 ss Persille, tørket 1 pose Blandet salat 150 g Hvetemel 2 ts Salt 2 ss Solsikkeolje 20 g Parmesan Zubereitung: Kok mandelpotetene med skallet på. Fjern skallet mens de er …
Stenalderbrød (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (1 Brot): 100 g tranebær 100 g gresskarfrø 100 g solsikkefrø 200 g sesam 5 egg 1 dl olje 2 ts salt Zubereitung: Røres sammen og fylles i brødform. Bakes i 45 min. på 175 °C. Fazit: Nie gemacht. Esser:
Chokoladesmørepålæg (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (ca. 25 Personen): 100 g hasselnøtter 150 g mørk sjokolade 150 g lys sjokolade 3 dl fløte 100 g smør 2 knivspisser salt Zubereitung: Hasselnøtter finhakkes. Smør, fløte, hasselnøtter og salt varmes til smør er smeltet. Tas fra varmen og sjokoladen smeltes inn. Kommes på glass og settes på …
Knækbrød (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (ca. 30 Brötchen): 1 l lunkent vann 50 g gjær 35 g grovt salt 25 g sukker 100 g gresskarfrø 100 g solsikkefrø 50 g linfrø 1 kg hvetemel Zubereitung: Røres sammen på røremaskin i 10-15 min. Formes til boller. Heves og bakes i 14 min. ved 180 °C. …
Knækbrød (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (1 Brot): 1,5 dl havregryn 1 dl sesam 1 dl solsikkefrø 1 dl linfrø 4,5 dl hvetemel 3 ts salt 1 ts bakepulver 1,25 dl olje 2 dl vann Zubereitung: Røres sammen og spredes ut på en stekebrett. Bakes ved 180 °C i ca. 15-20 min. til gylden. Fazit: …
Leopardbrød (klikk.no). Zutaten (1 Brot): 375 g hvetemel 30 g sukker 1 ts tørrgjær 2,5 dl melk 20 g smør 1 ts salt Brun farge 15 g kakaopulver 1 ts melk Svart farge 1 ss sukkerkulør Zubereitung: MERK: Dette brødet er omtrent 2/3 så langt som vanlige brødformer. Om du ikke har rett form, så …
Rugbrød (Rødvig Kro & Badehotel). Zutaten (1 Brot): 5 dl skummet kulturmelk (kærnemælk) 30 g gjær 36 g akaciehonnig 200 g gresskarfrø 100 g linfrø (hørfrø) 100 g sesam Sukkerkulør (5 g mørkt maltmel) 100 g sammalt hvete (grahamsmel) 125 g rugmel 20 g salt Zubereitung: Røres sammen på røremaskine i 10-15 min. Fylles i …
Kresse-Frischkäse-Dip (Chefkoch.de). Zutaten: 150 g Frischkäse 50 g Sauerrahm Salz Pfeffer 1 TL Zitronensaft 2 EL, gehäuft Gartenkresse Kapuzinerkresseblüten Zubereitung: Den Frischkäse mit dem Sauerrahm in einer kleinen Rührschüssel intensiv verrühren und mit Zitronensaft, Pfeffer und wenig Salz würzen. Die Kapuzinerkresse mit einer Küchenschere abschneiden, in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemischung heben. Beim …
Kapuzinerkressesalat mit Joghurtsauce (Chefkoch.de). Zutaten: 30 Blätter Kapuzinerkresse, möglichst junge 4 Blüten von der Kapuzinerkresse 2 EL Joghurt 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst ½ EL Senf, mittelscharfer 1 TL Zucker 1 Mandarine oder Orange (Apfel geht zur Not auch) etwas Pfeffer, frisch gemahlen aus der Mühle etwas Salz 1 Handvoll Walnüsse, gehackte, nach Bedarf Zubereitung: …
Falsche Kapern aus Kapuzinerkresse (Strauchdiebe.de). Zutaten: Kapuzinerkresse (grüne Samen, evtl. grüne Knospen) Salz Essig (neutral) Zubereitung: Die gepflückten unreifen Samen waschen und auf Küchenpapier trocknen. Die meisten Exemplare werden aus einer Spaltfrucht mit 3 Samen bestehen. Wir teilen sie entsprechend in einzelne Samen. Samen in ein Glas geben und reichlich Salz hineinfüllen. Ziel ist es, …