Kresse-Frischkäse-Dip (Chefkoch.de).
Frischkäse-Dip mit Kapuzinerkresse
Zutaten:
150 g Frischkäse
50 g Sauerrahm
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
2 EL, gehäuft Gartenkresse
Kapuzinerkresseblüten
Zubereitung:
- Den Frischkäse mit dem Sauerrahm in einer kleinen Rührschüssel intensiv verrühren und mit Zitronensaft, Pfeffer und wenig Salz würzen.
- Die Kapuzinerkresse mit einer Küchenschere abschneiden, in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemischung heben.
- Beim Servieren in einer Schale oder auf den Tellern mit Blütenstreifen und einer ganzen Blüte der Kapuzinerkresse garnieren.
Passt prima zu gegrilltem Fleisch oder gebratenem Fisch, zu Pellkartoffeln oder einfach auf Brot.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: