Hestespark-Smoothie (Livskvalitet OD & Ptil) Zutaten: 2 Äpfel Handvoll Spinat oder Grünkohl 0,5 Rote Bete (klein) 0,5 Zitrone 1 Staudensellerie 0,25 Gurke 2 cm kleine Brokkoliröschen 0,5 Avocado 2 EL Mandeln 1 dl Beeren (frisch oder gefroren) Zubereitung: Alles in kleine Stücke schneiden. Mit ca. 5 dl Wasser in eine Mixer oder eine Küchenmaschine geben. …
Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht (Chefkoch.de) Zutaten: 5 kg Kohl (Weißkohl, Rotkohl, Chinakohl oder so). Weißkohl von 2-3 kg ergibt ca. 6 Gläser 50 g Meersalz (oder anderes Salz, aber ohne Zusätze – auch ohne Jod. Menge soll 1 bis 1,3 % der Kohlmenge entsprechen) Evtl. 10 g Kümmel, Wacholderbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln Zubereitung: …
Spaghetti mit Käse – Walnuss – Sauce (Chefkoch.de) Zutaten (4 Portionen): 1 Stange Lauch, dünn Pfeffer, weißer 500 g Spaghetti, (z.B. Dinkelspaghetti) 10 halbe Walnüsse 200 g Blauschimmelkäse, milder 0,2 dl Sahne 0,5 Zitrone (Saft) 3 Knoblauchzehen 0,1 dl Weißwein, trockener Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Eine halbe Minute in …
Persillepesto (http://www.veganmisjonen.com) Zutaten: 1 stor bunt bladpersille, med stilk og det hele olivenolje 1 dl valnøtter, grovhakket 1 hvitløksfedd, grovhakket en liten skvis sitronsaft (smak til) litt salt (smak til) Zubereitung: Vask persillen godt. Klipp den grovt og ha i en food processor. Kjør til det er smått. Dæsj oppi en god klunk olivenolje, nøtter …
Grønnkålchips (http://www.godt.no) Zutaten: Grünkohl 1 TL Chilischoten, fein geschnitten 1 TL Meersalz – ODER – 50 g Raspet parmesan 1 TL tørket oregano Zubereitung: Start med å vaske grønnkålen godt. Riv passelige biter av stilken. Legg bitene over i en bolle. Hell olivenolje og en klype salt og pepper over grønnkålen og kna det godt …
Rød pesto (http://foodbyvictoria.blogg.no) Zutaten: 100 gram Soltørkede tomater 2-3 spiseskjeer ristet pinkjerner 2 spiseskjeer Parmesan 1 fedd revet hvitløk 1-1,5 dl God olivenolje Zubereitung: Hakk soltørket tomater i småbiter, og kjør det sammen i en blender eller bruk en stavmikser. Kjør til det blir en fast masse. Legg pesto i et fint glass og oppbevar …
Pesto med grønnkål og hasselnøtter (http://momsemat.blogspot.no) Zutaten: 200 g grønnkål 2 hvitløksfedd 1,5 dl olivenolje 30 g hasselnøtter 30 g parmesan, revet Salt Pepper Zubereitung: Skyll kålen og riv bladene fra stilken. Ha kålen og skrelte hvitløksfedd i kokende vann et par minutter til kålen får en fin og knall grønnfarge. Ha kål og hvitløk …
Shaved Zucchini, Walnut & Citrus Salad (Karrie @ Facebook via MindBodyGreen) Zutaten (4 Portionen): Für den Salat: 3 große Zucchini 1/2 Tasse Walnüsse 2 Frühlingszwiebeln 1/3 Tasse glatte Petersilie, kleingeschnitten Für das Dressing: 3 EL Olivenöl Abgeriebene Schale von 1 Zitrone Saft von 1 Zitrone 1/2 TL Meersalz Schwarzer Pfeffer nach Belieben Zubereitung: Preheat a …
Empadinhas de Camarões (Spiegel online) Zutaten (4 Portionen): Teig 250 g Mehl 125 g Butter, zimmerwarm 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 Ei 50-100 ml Wasser Füllung 400 g Garnelen oder Krabben 1 scharfe rote Chilischote 2 EL Petersilie, fein gehackt 4 EL Korianderblätter, fein gehackt 1 TL Meersalz 100 ml Limettensaft 1 große …
Spaghetti med oliven og kapers (REMA 1000) Zutaten (4 Portionen): 650 g Spaghetti 1,5 glass Pastasaus (480 g, REMA 1000) 1,5 TL Tomatpuré 250 g Sorte oliven uten sten (340g, REMA 1000) 1,5 Rød chili 1,5 potte Kruspersille, liten 5 EL Kapers 1 Sitron 0,5 pakke Parmigiano Reggiano Castelli (125 g, REMA 1000) 3 fedd …