Traditional Easter Lamb Zutaten: 1 Lammkeule, ca. 3 kg Salz Pfeffer 5 Rosmarinzweige, frisch 5 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, in Boote geschnitten 3 Wurzeln 0,7 l Wasser Soße: 4 EL Mehl, in kaltes Wasser gerührt 0,1 l Rotwein 1 EL Sojasoße 0,5 TL Pfeffer 0,5 TL Salz Zubereitung: Rub lamb well with much salt, pepper, and …
Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln (Alfredissimo! — Kochen mit Biolek. Rezept von Fabian Harloff) Zutaten (4 Portionen): 4 Lammkoteletts 6-12 Knoblauchzehen Olivenöl Rosmarin, frisch Pfeffer Salz 500 g kleine Kartoffeln 2 EL Sesamkörner Zubereitung: Die Lammkoteletts mit geschälten und klein gehackten Knoblauchzehen, etwas Rosmarin und Olivenöl in einer Schüssel einige Stunden, am besten über Nacht, marinieren. Den …
Provencalischer Fisch mit Rosmarin-Oliven Kartoffeln (Alfredissimo! — Kochen mit Biolek. Rezept von Karel Gott) Zutaten (4 Portionen): Marinade: 500 ml Extra Vergine Olivenöl 1 fr. Rosmarinzweig 1 fr. Thymianzweig 1 fr. Oreganozweig 1 Knoblauchzehe 1 getrocknete Peperoncini (Pfefferschote) 1 Glasflasche mit Korkverschluss für die Marinade 4 Seeteufelfilets, á 180 g 100 ml Sahne 50 ml …
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Lammkoteletts mit Gemüsechips – von Arne & Ulrike (dinmat.no) Zutaten: 8 Lammkoteletts 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zucchini 4 EL Olivenöl Sambal Oelek 1 EL Sojasauce 3 Zweige Rosmarin Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben zum Garnieren Fazit: Bisher nicht selber gemacht – für uns gekocht worden. Sehr lecker! Zubereitung: Den Backofen auf 180 …
Innpakket laks (dinmat.no) Zutaten: 800 g Lachsfilet 1 Zitrone 0,1 l Weißwein 4 Zweige Rosmarin, frisch Salz Pfeffer Backpapier Baumwollfaden 1 l Pilze (Pfifferlinge; alternativ Champignons oder andere) 1 Zwiebel 2 EL Butter Fazit: Mittelmäßig aufwändig; ein gutes Fischessen – und für Besucher geeignet. Zubereitung: Skjær laksefiléten i 4 serveringsstykker. Legg hvert stykke på et …