Scampi med spekeskinke (dinmat.no) Zutaten (für drei Personen): 20 Garnelen (Scampi) 100 g Mozzarella 1 TL Pfeffer 20 Scheiben Schinken (wenn sie lang sind, reichen 10 halbierte) 2 EL Olivenöl Fazit: Gab’s zu Tanias 40. Geburtstag — alle fanden sie extrem lecker! Zubereitung: Mozzarella reiben. Garnelen pulen, das Schwanzsegment dabei an der Garnele lassen. Jede …
Tomatgryte med skinkebiff (dinmat.no) Zutaten (4 Portionen): 600 g Schinkensteak (skinkebiff) — alternativ gehen auch (gut gewürzte) Hühnerbrüste 1 Zwiebel 2 EL Öl zum Anbraten 1 Ds. Tomaten 1/2 EL Chilipaste (Sambal Oelek) 0,5 TL rote Currypaste (zur Not durch Knoblauch ersetzen) 2 EL Tomatenmark (tomatpuré) 1 dl Wasser 1 TL Salz 1 Ds. Kichererbsen …
Lachsforelle in der Folie (Alfredissimo! — Kochen mit Biolek. Rezept von Sabine Postel) Zutaten (4 Portionen): 1 ausgenommene Lachsforelle (ca. 600 g) 1 Zweig frischen Estragon 1/2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 15 Kirschtomaten in Knoblauch eingelegte Kapern und/oder grüne Oliven (ohne Kerne) Butter Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Fisch abspülen und trocken tupfen. …
Zutaten (4 Portionen): 12 Datteln 12 Scheiben magerer Speck Pfeffer und Salz Olivenöl evtl. Frischkäse evtl. Zahnstocher/Cocktailspieße zum Aufspießen Zubereitung: Datteln entkernen (man kann die Kerne auch drin lassen). Je eine Dattel in eine Speckscheibe einrollen. Die Röllchen mit Pfeffer und Salz würzen und in Olivenöl in einer Pfanne von allen Seiten kross braten. Alternativ …
Holländischer Eintopf (gofeminin.de) Zutaten (für 2 Personen): 700 g Kartoffeln 500 g Zwiebeln 700 g Hackfleisch 300 g Möhren Salz Pfeffer (viel!) Fondor Fazit: Total einfach, schnell und ziemlich billig … und lecker! Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen. Alle …