World’s Best Lasagna (allrecipes.com, Spiegel online) Zutaten: 500 g italienische Bratwurst mit Fenchel, Haut entfernt und gehackt 375 g mageres Hackfleisch 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 (400 g) Dosen stückige Tomaten 700 g passierte Tomaten 125 ml Wasser 2 EL Zucker 1,5 TL getrockneter Basilikum 1/2 TL Fenchelsamen 1 TL getrocknete …
Garlic Chicken (allrecipes.com) Zutaten: 2 TL Knoblauch, gepresst/gerieben 1/4 Tasse Olivenöl 1/4 Tasse Paniermehl 1/4 Tasse Parmesan, gerieben 4 Hühnerbrüste ohne Haut & Knochen Zubereitung: Preheat oven to 220 degrees C. Warm the garlic and olive oil to blend the flavors. In a separate dish, combine the bread crumbs and Parmesan cheese. Dip the chicken …
Spagetti med hvitløket (dinmat.no) Zutaten: 400 g Spaghetti 3 Knoblauchzehen Olivenöl 0,5 TL getrocknete Chili 1 Zweig Blattpetersilie 2 EL Butter Meersalz Pfeffer 20 g Parmesan Zubereitung: Rens og hakk hvitløk, tørket chili og bladpersille. Kok spagetti ett minutt før angitt al dente (ta vare på kokevannet). Surr hvitløken i olivenolje på ikke alt for …
Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini (
Shepherd’s Pie (dinmat.no/) Zutaten: 1 Zwiebel 1 Wurzel 500 g Hackfleisch vom Lamm 2 EL Worchestershiresauce 4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark (tomatpuré) 1 dl Rotwein 4 Tomaten Salz Pfeffer 10 Mandelkartoffeln 30 g Parmesan 1 dl Milch 2 EL Butter 1 Ei 4 EL Olivenöl Zubereitung: Skjær løk i terninger og surr i litt god …
Risotto med kylling (dinmat.no/) Zutaten (4 Portionen): 2 EL Öl 1 EL Butter 2 Schalotten 450 g Risottoreis 2 Knoblauchzehen 2 dl trockener Weißwein 6 dl Hühnerbrühe 4 EL glatte Petersilie 60 g Parmesan Salz Pfeffer 200 g Champignons 500 g Hühnerbrust Zubereitung: Varm olje og smør i en vid, tykkbunnet kasserolle. Tilsett finhakket sjalottløk …
Fiskeform med pesto (dinmat.no) Zutaten: 800 g Fischfilet (Dorsch) 1/2 Zitrone 1 Porree 1 Zucchini 1 Pk. Zuckererbsen 2 Pk. Kirschtomaten Salz Pfeffer Ofengebackene Kartoffeln: 8 Kartoffeln (mandelpoteter) Öl (Olivenöl) Salz Pfeffer Pesto: 3 dl frisches Basilikum 50 g Parmesan 50 g Pinjekerne 5 Knoblauchzehen 1,5 dl Olivenöl, extra virgin Zubereitung: Legg fiskefiletene i en …
Bruschetta (Amuse Gueule für 8 Personen oder Vorspeise für 4 Personen) (Spiegel online) Zutaten: Brot: 8 Scheiben Weißbrot (am besten Tramezzini-Brot) 4 EL Olivenöl Belag: 300 g sehr aromatische Tomaten (z.B. Mini-Romatomaten) 2 Stück Knoblauchzehen 80 g Pinienkerne 3 EL mittelgrob gehobelter Parmigiano Reggiano (mind. 18 Monate gereift) 2 EL sehr gutes natives Olivenöl 1 …