Pasta med kremostsaus og reker (Glad i mat) Zutaten (4 Portionen): 400 g Spaghetti oder andere Pasta 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauzehen 1 Fenchel 200 g gefrorene Erbsen 2 EL Butter 4 dl Hühnerbrühe 200 g Frischkäse (Philadelphia oder kremost naturell) 300 g gepulte Krabben Salz Pfeffer Etwas Kräuter Zubereitung: Kok opp vann …
Falsk skilpaddesuppe med kylling (Rema 1000 (05/2013)) Zutaten (4 Portionen): 1,2 kg Hühnerschenkel 200 g gekochten Schinken (zur Not familieskinke) 2 Zwiebeln 300 g Sellerieknolle 3 Wurzeln 2-3 Eier 3 Tomaten 1,5 l Hühnerbrühe 5 Knoblauchzehen 3 EL Weizenmehl 3 EL Weißweinessig Zubereitung: Kok eggene i 8 minutter til de så vidt er hardkokte. Skjær …
Blomkålsuppe med bacon og purre (
Schweinefilet mit Salbei und Kapern (Kochmeister) Zutaten: Rhabarber Zucker 60 ml Olivenöl 25 g Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 100 g frische Weißbrotbrösel 2 TL frischer Salbei, gehackt 1 TL frische glatte Petersilie, gehackt 2 TL unbehandelte Zitronenschale, gerieben 2 EL Kapern in Salzlake, abgespült und trockengetupft 1 Ei Salz Pfeffer aus der Mühle 2 …
Hühnerbrust mit Zwiebel-Paprika-Soße (www.frag-mutti.de) Zutaten: 4 Hühnerbrüste 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,75 l Hühnerbrühe 3 große EL Tomatenmark 1 Becher saure Sahne / lettrømme Salz Pfeffer Paprikapulver (rosenscharf) Cayenne Zubereitung: Hühnerbrüste waschen und würfeln. Fett in der Pfanne heiß machen und Hühnerbrustwürfel anbraten. Nicht alle auf einmal, sondern nach und nach — die fertigen Würfel …
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Risotto med kylling (dinmat.no/) Zutaten (4 Portionen): 2 EL Öl 1 EL Butter 2 Schalotten 450 g Risottoreis 2 Knoblauchzehen 2 dl trockener Weißwein 6 dl Hühnerbrühe 4 EL glatte Petersilie 60 g Parmesan Salz Pfeffer 200 g Champignons 500 g Hühnerbrust Zubereitung: Varm olje og smør i en vid, tykkbunnet kasserolle. Tilsett finhakket sjalottløk …
Brokkoli- og hvitløksuppe (dimat.no) Zutaten: 6 Knoblauchzehen 2 EL Butter 1 Zwiebel 1,2 l Hühnerbrühe 1 Brokkoli 2 Kartoffeln (mandelpoteter) Crème fraîche (lettrømme) Pfeffer Zubereitung: Brun hele hvitløksfedd i smør i en gryte på halvsterk varme i 10–15 minutter til den er nesten karamellisert (og ikke brent!). Hakk løk og la surre videre – og …