Pitabrød (Mat fra Norge, 2016/4) Zutaten (16 Stück): 5 dl lunkent vann 50 g gjær, fersk 1 ts urtesalt 1 ts garam masala 3 dl sammalt hvete ca. 10 dl hvetemel Zubereitung: Smuldre gjæren i en bakebolle, slå over lunkent vann og rør til gjæren har løst seg opp. Tilsett salt og garam masala, rør …
Bremer Klaben (Ursel) Zutaten (1 Klaben): 650 g Mehl 300 g Butter 600 g Mischung von Rosinen/Sultaninen/Korinthen 0,5 Pk. Sukkade 0,5 Pk. Orangeat 75 g gehackte Mandeln 0,3 TL Kardamom Etwas Vanille 125 g Zucker 0,4 l Milch 0,5-1 Zitrone, Schale und Saft 2 cl Rum Salz, einige Prisen 2 Pakete Hefe Zubereitung: Vorteig aus …
Enkle piroger med kjøttdeig (Godt.no) Zutaten (4 Personen) 1,6 l hvetemel 1 ts sukker 1 ts salt 50 g gjær 6 dl vann, lunkent 1 stk egg til pensling Kjøttfyll 500 g karbonadedeig 2 stk poteter 1 stk purreløk 1 stk løk 1 stk kjøttbuljong terning 1 glass revet ost Zubereitung: Fylte piroger er kjempegodt, …
Verdens beste boller (godt.no) Zutaten (für 12 Personen): 1 l Milch 300 g Butter 250 g Puderzucker (melis) 100 g Hefe, frisch 0,5 TL Kardamommepulver 1,5 kg Weizenmehl Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Kok opp melk, smør og melis. Avkjøl blandingen til den er fingervarm (37 °C). Det er viktig at væsken ikke er for varm …
Gemüsefrikadellen (Chefkoch.de) Zutaten (4 Personen): 0,5 Knollensellerie 0,5 Kohlrabi 1 Möhre(n) 1 Paprikaschote(n), rot Knoblauch 50 g Leinsamen 1 EL Senf 1 EL Hefeflocken 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer evtl. Mais, Frühlingszwiebeln Zubereitung: Das Gemüse klein raspeln, den Leinsamen, Hefeflocken und Senf hinzugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und 2 Stunden ziehen lassen. Danach …
Sesamkringel (?) Zutaten (12 Stück): 150 ml Milch 150 ml Öl Öl zum Einfetten 20 g Hefe 550 g Mehl Mehl zum Ausrollen 1 EL Salz 1-2 EL Sesam 1 Eiweiß Zubereitung: Milch aufkochen und etwa 30 min. warm halten. Hefe und Mehl zerreiben. Mit Salz, Milch und Öl zu einem glatten Teig verkneten. In …
Suche Brotteigrezept! (
Pizzateig auf schnelle Art (Rezepte-Wiki) Zutaten: 350 g Mehl (Typ 405) 2/3 TL Salz 1/4 Würfel Hefe (frisch) oder 1/2 Tüte Trockenhefe 180 ml Wasser 2 EL Olivenöl 1/2 TL Zucker Fazit: Bisher war der Teig nicht perfekt – man sollte auf jeden Fall kein Vollkornmehl verwenden, sonst wird es eher ein Brotteig! Zubereitung: Lauwarmes …