Panierter Gouda mit Chili und Oliven

Panert Jarlsberg med rød paprika og oliven (Tine) Zutaten (20 Portionen): 2 kg Gouda 20 EL Weizenmehl 2,5 TL Salz 2 TL Pfeffer 5 Eier 20 EL geriebener Zwieback oder Paniermehl 20 EL frische Kräuter, gehackt 5 EL Butter 1 dl Olivenöl Olivensalat: 10 rote Chili (oder Paprika?!), gewaschen 1 kg schwarze Oliven 1 dl …

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Spinat Chips

Spinach chips (Austin & Lisa Bingham) Zutaten: Spinat (oder Rucola oder ähnliche Blattsalate) Olivenöl Salz Gewürze (gut ist Cajun) Zubereitung: Rins and pat dry fresh baby spinach leaves Place the spinach into a large bowl and toss with the oil. (Please be aware that a little oil goes a long way. I had one cookie-sheet’s …

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Quinoa-Paprika im Kartoffelbett

Quinoa-Paprika im Kartoffelbett (Spiegel online) Zutaten (für 2 Personen): 2 Paprika ca. 250 g rotes Quinoa (getreideartige Körner aus Lateinamerika, gibt’s im Bioladen) 1 Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1 Packung Schafskäse 1 Möhre 0,5 Becher Sahne oder Crème fraîche 1 Pastinake 6 Kartoffeln Kräuter der Provence Salz Pfeffer Cayenne Olivenöl Zubereitung Die Paprika halbieren und aushöhlen, …

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