Archiv der Artikel die mit Bier getagged sind.

Schweinehaxen (Knöchel) in Bier

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Svineknoker (Frode auf Facebook) Zutaten: 2 Schweineknöchel 1 l Guinness 0,5 l Juleøl (Grebbestad) 1 Schalotte (groß) 4 Knoblauchzehen Lorbeer Zubereitung: Ta to svineknoker, hiv de oppe i kjele. Tilsett en liter Guinness og en halv liter Grebbestad juleøl. Kutt sjalottløk og 4 hvitløkfedd. Ha i kjelen og tilsett tre laurbærblad. La det småkoke en …

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Biermarinierter Lachs mit Rucolasalat

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Juleølmarinert laks med appelsin og basilikum (Øl Med Kniv & Gaffel, Sigrid Strætkvern) Mal so vorweg erwähnt: Eigentlich isst man den marinierten Lachs wirklich roh, so z.B. als Vorspeise („Her gjør limesaften at fiskekjøttet ikke oppleves som helt rått.). Aber wegen diverser unschöner Parasiten (z.B. Nematoden, die man allerdings durch 5-tägiges Einfrieren abtöten könnte) und …

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