Avokadosalat med strimlet svinekjøtt (dinmat.no)
Avocadosalat mit Schweinefleischstreifen
Zutaten (für 2 Portionen):
400 g mageres Schweinefleisch
2 EL Öl
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/2 Eissalat
1/2 Packung Ruccola
1 Zwiebel (rot)
2 Avocado
1 TL Zitronensaft
1/2 dl Pinienkerne
Zubereitung:
- Skjær kjøttet i strimler.
- Fres det et par minutter på sterk varme i litt olje. Stek det i to omganger.
- Dryss over salt og pepper.
- Skyll salatene, rist av vannet og skjær issalaten i strimler.
- Ruccula kan brukes som den er eller i biter.
- Skjær løken i ringer, og legg i en bolle sammen med salaten.
- Avokado skrelles, skjæres i båter og dynkes med litt sitronsaft slik at den holder fargen.
- Pinjekjernene blir ekstra gode hvis de ristes i tørr stekepanne til de får en gyllen farge. Dryss pinjekjernene over salaten.
- Bruk gjerne ferdigdressing. Du kan også bruke de halvferdige dressingblandingene som skal blandes ut i olje og/eller vann.
- Svinekjøtt enten det er kokt skinke, spekeskinke eller stekte strimler og bacon passer til både fruktige, spicy og hotte smaker, og er derfor knallgodt i salater.
- Yoghurtsaus kan være en passende dressing.
Fazit:
Noch nie gemacht. Im Rezept stand eigentlich 300 g Fleisch und 1 Avocado.
Esser:
- —