Forrett av svinkjaker (Stavanger Aftenblad 5. mai 2018).
Zutaten:
0,5 kg svinekjake
0,5 ss dijonsennep
salt
pepper
2 ss kapers, hakkede
grønn salat
vinaigrette
1 eple
Zubereitung:
- Hakk/riv svinekjakene i biter.
- Fres i en liten kasserolle med sennep, salt, pepper og kapers.
- Pakk den varme blandingen i kjøkkenfilm til en pølse.
- Avkjøl i minst en time.
- Fjern kjøkkenfilmen og del pølsen i skiver.
- Lag grønn salat og vinaigrette.
- Skjær eplt i små terninger og stek.
Server som forrett med litt grønn salat vendt i vinaigrette og stekte små epleterninger.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: