Rå laks med vårløk og soya (Glad i mat)

Sandwich mit rohem Lachs

Zutaten (4 Portionen):
4 Scheiben Weißbrot
400 g Lachsfilet (z.B. Salma)
2 Frühlingszwiebeln
6 EL Sojasoße
3 EL Reisessig
Salz
Pfeffer
Butter

Zubereitung:

• Den Lachs 24 h einfrieren, um etwaige Parasiten abzutöten und langsam im Kühlschrank auftauen.
• Hakk laksekjøttet i bittesmå terninger og ha det i en bolle.
• Rør inn finhakket vårløk, soyasaus og risvinseddik.
• Smak til med salt og pepper.

• Smør loffskivene og fordel laksen på dem.
• Bruk en stekespade til å forme laksen i pen pyramideform.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• —