Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Zutaten:
2 Flaschen Rotwein
6 Gewürznelken
2 Orangen
1 Zimtstange
1 Zuckerhut
1 Flasche Rum (mind. 54 % Alkohol)

Zubereitung:

• Orangen in Scheiben schneiden
• Den Rotwein, Orangenscheiben, Nelken und Zimtstange in einem feuerfesten Gefäß auf einer Herdplatte erhutzen, aber nicht kochen(!).
• Den Zuckerhut in die Feruerzange klemmen und waagerecht über das Gefäß legen. Mit 1/3 des Rums begießen.
• Etwas Rum in eine Schöpfkelle geben und entzünden. Den brennenden Rum über den Zuckerhut schütten, damit sie dieser entzündet. Nun tropft der schmelzender Zucker langsem in die Bowle. Mit der Schöpfkelle nach und nach weiter Rum über den Zuckerhut gießen, bis der Rum verbraucht ist. Darauf achten, dass die Flamme nicht ausgeht. Ab und zu umrühren.

Fazit:
Immer wieder lecker — aber der Feuerlöscher sollte in einem Holzhaus wirklich zur Hand sein!

Esser:

• Tania & Arnold
• Diverse Aliens aus der Uni Oslo