Knekkebrød (IRIS Kantine)

Knäckebrot

Zutaten

1 dl Hirseflocken
1 dl Sesamkörner
1 dl Sonnenblumenkerne
1 dl Kürbiskerne
1 dl Leinsamen
2,5 dl Reismehl
2 TL Salz
2 dl Wasser
1 dl Rapsöl

Zubereitung:

• Zutaten vermengen.

• Backblech mit Backpapier belegen. Teig auf das Backpapier geben; Backpapier drauflegen und den Teig ausrollen. Teig mit einem Messer/Pizzamesser in Knäckebrotscheiben teilen.
• Knäckebrot 30 Minuten bei 150 °C backen; danach Backofentür öffnen und 10 Minuten bei geöffneter Tür weiterbacken.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser:

• –