Grillhähnchen (Einfach kochen)

Brathähnchen

Zutaten:

1 Hähnchen (ca. 1200 g)
3 TL Salz
200 ml Wasser
2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL gemahlener Pfeffer
0,5 TL Cayennepfeffer
0,5 TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

• Das Hähnchen von evtl. vorhandenen Innereien befreien, außen trocken tupfen.
• Hähnchen von innen mit 1 TL Salz würzen und die Flügel und Schenkel mit Küchengarn zusammenbinden.

• Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
• Eine flache Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) mit 200 ml Wasser füllen und unten in den Ofen stellen.

• Öl mit Gewürzen und 2 TL Salz verrühren und das Hähnchen mit der Marinade rundherum bestreichen.
• Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf einen Rost legen und im unteren Drittel über der Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben.

Brathähnchen etwa 60 Minuten im Ofen backen und ca. alle 10 Minuten mit dem Bratensaft, der sich in der Auflaufform sammelt, bestreichen.

• Ofentemperatur auf 180 Grad erhöhen und 10-15 Minuten knusprig backen.

Mit Reis und Rotkohl oder Erbsen servieren.

Fazit:
Immer wieder lecker.

Esser:

• Tania & Andreas