Gulasjsuppe fra Ungarn (dinmat.no/)

Ungarische Gulaschsuppe

Zutaten (4 Portionen):
600 g Rindfleisch
3 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Paprika, rot
4 Knoblauchzehen
2 EL Öl
3 EL Tomatenmark (tomatpuré)
1 l Fleischbrühe
1/2 Lauch
2 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Brot

Zubereitung:

• Skjær kjøttet i terninger, ca. 3 x 3 cm og paprikaen i strimler.
• Skjær poteter og løk i terninger og purre i ringer.
• Kutt paprika i biter.

• Fres løken i en kjele, ha i kjøtt og presset hvitløk og brun lett.
• Rør i tomatpuré og tilsett poteter, purre, paprika og utblandet buljong (eller kjøttkraft).
• La det koke ca. 15 minutter.
• Smak til med krydder.

• Server med godt brød.

Fazit:
Lecker.

Esser:

• Tania & Arnold