«Gul panne» med røkelaks (Rema 1000)

Omelett mit Räucherlachs

Zutaten (3 Portionen):
8 stk Egg
8 ss Vann
1 stk Purre
0,5 stk Blomkål
3 ss Solsikkeolje

Topping
1 pakke Rucculasalat
100 g Røkt laks skivet, 100 g, Godehav

Zubereitung:

• Sett ovnen på 180 ˚C.
• Kutt blomkål i små buketter og kok den knapt mør.

• Visp sammen egg, vann, finsnittet purre, salt og pepper.
• Varm opp en panne med solsikkeolje.
• Ha i eggeblandingen og stek på middels varme i 3-4 minutter.
• Tilsett blomkål når blandingen har stivnet litt.

• Sett pannen i ovnen og stek videre i 6-7 minutter til eggene har satt seg.
• Server med ruccula og røkelaks på toppen.

Bruk en panne med teflonbelegg så setter ikke omeletten seg fast i bunnen.

Fazit:
Nie gemacht.

Esser: