Lakseskiver i folie med grønnsaker og sitron- og dillsmør (Meny.no)
Foliengebackene Lachsscheiben
Zutaten (4 Personen):
4 lakseskiver
4 reddik (Radieschen)
1 purre,liten
1 hjertesalat
1 fenikkel
4 sjampinjonger
4 EL smør, romtemperert
2 EL dill
2 EL sitronsaft
salt
pepper
Zubereitung:
- Skjær grønnsakene i tynne skiver eller strimler.
- Det er viktig at de ikke er for tykke, da blir de ikke ferdigstekte og møre sammen med laksen.
- Bland smøret godt med dill, sitronsaft, revet sitronskall, litt salt og pepper.
- Riv av fire stykker tykk ovnsfolie, store nok til å kunne pakkes rundt en lakseskive og grønnsaker.
- Fordel grønnsakene på hvert folieark og plassér en lakseskive på toppen.
- Strø litt salt på lakseskiven.
- Fordel deretter sitron- og dillsmøret på lakseskivene og pakk folien godt igjen.
- Det beste er å la det være litt luft i pakken og krølle sammen folien øverst på pakken.
- Bak i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter.
Servér med kokte poteter, potetmos eller godt brød.
Fazit:
Nie gemacht.
Esser: