Gebackener Weichkäse

Stekt Mont d’Or (A-Magasinet 28. oktober 2019) Zutaten: Französicher Weickäse in Holzdose (gerne Mont d’Or) Knoblauch Weißwein Cracker, Baguette oder gutes Brot Zubereitung: Fjern all plasten. Ta av lokket og sett treboksen oppi det. Sett alt på et stykke aluminiumfolie og brett randen opp. Forvarm ovn til 225 °C (over/under). Stikk 4-5 hull i toppen …

Continue reading ‘Gebackener Weichkäse’ »

Coq au vin

Coq au vin (MatPrat). Zutaten (4 Portionen): 1 stk kylling (ca. 1,5 kg) ca. 35 dl rødvin 2 båt presset hvitløk 1 stk laurbærblad 1 kvist frisk timian 200 g lettsaltet sideflesk 1,5 ts salt 1 ts malt hvit pepper ca. 2 l hønsekraft (2 liter vann og 4 hønsebuljongterninger) 2 ss tomatpuré 10 stk …

Continue reading ‘Coq au vin’ »