Ertestuing (Rema 1000).

Zutaten (4 Portionen):
0,5 kg Tørre grønne erter
1 dl Fløte
0,5 ts Malt hvit pepper
100 gr Smør
0,5 ss Salt
1 l Vann

Zubereitung:

• Legg ertene i kaldt vann natten før de skal kokes. Minimum 12 timer før koking.

• Hell av bløtleggingsvannet og ha ertene i en kasserolle. Tilsett nytt vann så det dekker ertene med 5 cm.
• Kok ertene i en time til de er møre. Mos til en ønsket grovhet, og vend inn fløte og terninger med smør. Smak til med salt og pepper.

Fazit:
NICHT DEN SCHNELLKOCHTOPF BENUTZEN UND NICHT MEHR ALS 1 LITER WASSER! Lecker, aber man muss noch viel kauen wegen der harten Haut um die Erbsen. Mit dem Schnellkochtopf und bis auf 3 Liter aufgefüllt hatten wir eine Erbsensuppe…

Esser:

• Tania & Arnold